Antipasto in slakommen
Stemmen: 3
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 119, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 6 G., vezel 2 G., cholesterol 18 mg, natrium 395 mg, suiker 3 G.
Calorieën 119, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 6 G., vezel 2 G., cholesterol 18 mg, natrium 395 mg, suiker 3 G.
Het mooie van dit voorgerecht is dat je er niets voor hoeft te koken! Je hebt alleen ingrediënten op kamertemperatuur nodig: vleeswaren, kaas, groenten en wat sla, en je hebt het perfecte snelle voorgerecht voor een cocktailparty!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 90 g Genua salami, in blokjes gesneden
- 90 g soppressata, in blokjes gesneden
- 90 g verse mozzarella, in blokjes gesneden
- 90 g provolone, in blokjes gesneden
- 1 pot (340 g) gemarineerde artisjokken, afgespoeld en in stukjes gesneden (bewaar het pekelwater)
- 1 kopje cherrytomaten, in kwartjes gesneden
- 1/2 kopje gehakte, ontpitte Castelvetrano-olijven
- 10-12 gemalen Peppadew-pepers
- 1/4 kopje rode wijnazijn
- 14-16 stevige slabladeren
- Gehakte verse basilicum als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: salami, mozzarella kaas, provolone kaas, sopressata, peppadew peper, olijf, wijnazijn, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kom de salami, soppressata, mozzarella, provolone, artisjokken, tomaten, olijven, peper, azijn en 1/4 kopje artisjokvocht. Verdeel de salade over de sla. Bestrooi met basilicum.
Opmerking
Sopressatta, een gedroogde worst, is een worst met zachte vetkorrels, gevuld met aromatische kruiden en, afhankelijk van de regio, schimmel. De worst kan worden vervangen door elke andere gedroogde varkensworst.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
