Hushpuppies met gerookte cheddar en okra
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Wil je je geliefden verrassen met een unieke en heerlijke snack? Probeer dan eens gefrituurde hushpuppies. Deze kleine Amerikaanse donuts worden gefrituurd en geserveerd als bijgerecht bij vlees, vis of gewoon met een dipsaus. Wat ze onderscheidt van traditionele donuts is het deeg van maïsmeel, dat vaak gevuld is met verschillende ingrediënten, zoals in dit recept: geraspte gerookte cheddar, maïskorrels, plakjes ingelegde okra en sjalotten. Deze vullingen geven de balletjes een rijke smaak en textuur, waardoor ze vanbinnen zacht en vanbuiten knapperig zijn – onweerstaanbaar lekker.
Wij bevelen aan
Recept:
Meng 1/2 kopje bloem, 1/2 kopje maizena en 1/2 kopje suiker met 1 eetlepel, 1 theelepel bakpoeder en 3/4 theelepel zout. Roer er 1/2 kopje karnemelk, gehakte ingelegde okra, 1/2 kopje geraspte gerookte cheddar, 1/2 kopje maïskorrels, 3 gehakte sjalotten en 1 lichtgeklopt ei doorheen. Frituur de hushpuppies in voorverwarmde plantaardige olie (175 °C), telkens een volle eetlepel beslag, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten. Haal de hushpuppies uit de olie en laat ze uitlekken op een bord met keukenpapier; breng op smaak met zout. Serveer met honingmosterd.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïsmeel, okra, maïs, sjalotten, cheddar kaas, honingmosterd
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
