Hushpuppy met uien
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 30 beignets
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 30 beignets
Verwen uzelf en uw dierbaren met goudbruine hushpuppies met een knapperige korst en een luchtige, hartige binnenkant. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken. Deze snack is vooral populair in het zuiden van de Verenigde Staten, waar deze walnootgrote donuts worden gemaakt van een mengsel van tarwe- en maïsmeel, waaraan verschillende kruiden zoals ui en knoflook worden toegevoegd. Frituur de donuts in een frituurpan of in een pan met plantaardige olie. Als u in porties frituurt, zorg er dan voor dat de olie de juiste temperatuur heeft om ervoor te zorgen dat ze vanbinnen gelijkmatig gaar worden en vanbuiten niet aanbranden. Serveer de hushpuppies als bijgerecht of als voorgerecht met dipsausjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/3 kopje gehakte ui
- 1,5 kopjes premium tarwebloem
- 0,5 kopjes gele maïsmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1,5 theelepel grof zout + extra om te bestrooien
- 1,5 theelepel suiker
- 2 theelepels uienpoeder
- 1 groot ei
- 1 kopje volle melk
- Plantaardige olie, om te frituren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, maïsmeel, uienpoeder, eieren, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kom de ui, tarwe- en maïsmeel, bakpoeder, zout, suiker en uienpoeder. Klop in een andere kom het ei en de melk los. Roer het eimengsel door het bloemmengsel tot een glad beslag. Dek af en laat 30 minuten in de koelkast rusten.
- Verhit in een grote pan 5 cm plantaardige olie op middelhoog vuur tot de temperatuur 175 °C bereikt, gemeten met een frituurthermometer. Laat in porties voorzichtig 1 eetlepel beslag in de hete olie vallen. Frituur de hushpuppies, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 8 minuten per portie (verwarm de olie tot 175 °C voor elke nieuwe portie).
- Schep de donuts met een schuimspaan op een met keukenpapier beklede bakplaat. Bestrooi met grof zout. Laat de donuts een paar minuten rusten en serveer.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
