Gevulde aardappelschilburgers
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 210, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 11 G., vezel 2 G., cholesterol 29 mg, natrium 342 mg, suiker 1 G.
Calorieën 210, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 11 G., vezel 2 G., cholesterol 29 mg, natrium 342 mg, suiker 1 G.
Maak miniburgers door de gewone broodjes te vervangen door iets nog lekkerders: gevulde aardappelschillen met cheddar en spek! Bak kant-en-klare gevulde aardappelschillen tot ze warm en knapperig zijn en beleg de broodjes vervolgens met een runderburger, tomaat en sla.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 pakjes van 450 g bevroren gevulde aardappelschillen
- 1/3 kopje mayonaise
- 2 eetlepels mosterd
- 1 eetlepel ketchup
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- 0,5 theelepel uienpoeder
- 0,5 theelepel gerookte paprika
- 450 g rundergehakt met 20% vetgehalte
- Koolzaadolie (canola), om te frituren
- 2 grote pruimtomaten, in 24 partjes gesneden
- Gesneden ijsbergsla, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, gemalen rundvlees, uienpoeder, paprika, mosterd, ketchup, tomaten, bladsla
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bak gevulde aardappelschillen in de oven, zie recept.
- Meng in een kleine kom de mayonaise, mosterd, ketchup, knoflookpoeder, uienpoeder, gerookte paprika, een snufje zout en wat versgemalen zwarte peper tot een gladde massa. Dek af en zet in de koelkast tot serveren.
- Hamburgers:
Bestrooi het rundvlees met 1 theelepel zout en versgemalen zwarte peper en verdeel het in 12 gelijke porties (ongeveer 45 g per stuk). Vorm van elke portie een dunne ovale burger van ongeveer 8 cm lang; de burgers zullen krimpen tijdens het bakken. - Verhit een grillpan op middelhoog vuur en bestrijk deze licht met koolzaadolie. Bak de burgers goudbruin en vanbinnen nog roze (medium-rare), ongeveer 2 minuten per kant.
- Leg 12 gevulde aardappelschillen op elke burger, beleg met 2 plakjes tomaat en wat sla. Besmeer de gevulde kant van de overgebleven 12 aardappelschillen met saus en maak de sandwiches af.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
