Hamburgers met paprika en worstjes
Stemmen: 2
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 hamburgers
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 hamburgers
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 650, totaal vet 42 G., verzadigde vetten G., eiwitten 38 G., koolhydraten 29 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 650, totaal vet 42 G., verzadigde vetten G., eiwitten 38 G., koolhydraten 29 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Recept voor hamburgers met gegrilde groenten. De koteletten worden gemaakt van rundergehakt. Met toevoeging van gemalen varkensvlees met Italiaanse kruiden, knoflook en oregano. De burgers worden gegrild met paprika en uien.
Na het bakken worden de burgers belegd met kaas en op broodjes gelegd. Garneer met gebakken groenten, basilicumblaadjes en marinara saus. De burgers worden geserveerd met friet.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g mager rundergehakt
- 225 g rauwe Italiaanse worst (pittig of zoet), zonder darm (gemalen varkensvlees met Italiaanse kruiden)
- 4 aardappelhamburgerbroodjes, in de lengte doorgesneden
- 4 plakjes provolonekaas
- 1/4 theelepel gedroogde oregano
- Grof zout en versgemalen peper
- 1 rode ui, in plakken van 1/2 cm dik gesneden.
- 2 paprika's (een rode en een gele), in repen van 1,2 cm breed gesneden.
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie, plus extra om in te vetten
- 1 teentje knoflook, geraspt
- 4 grote vellen basiliekin stukken gescheurd
- Warme marinara saus als topping
(recept marinara saus) - Aardappelchips als bijgerecht.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, kupaty (gefrituurde worstjes), provolone kaas, hamburgerbroodjes, rode ui, knoflook, zoete paprika, basilicum, oregano, marinara saus, chips
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een middelgrote kom het rundergehakt, de worst, knoflook, oregano, 1/4 theelepel zout en een paar snufjes peper. Kneed met je handen. Vorm er 4 burgers van, 2 cm dik. Zet apart.
- Verhit een grillpan of grill op middelhoog vuur. Meng in een kom de ui, paprika, olijfolie, 1/4 theelepel zout en een paar snufjes peper.
Grill de groenten 7 minuten, draai ze af en toe om, tot ze gaar en licht goudbruin zijn. Leg ze op een bord en zet apart. - Vet een grillpan in met olijfolie. Leg de hamburgers erin en bak ze 4 minuten per kant, tot ze gaar en goudbruin zijn. Twee minuten voor het einde, leg er een plakje kaas op en dek af met een deksel.
- Serveer de hamburgers op broodjes, belegd met het ui- en paprikamengsel, basilicum en marinara saus. Serveer er frietjes bij.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
