Gegrilde hamburgers
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Een recept voor gegrilde hamburgers. Het recept vraagt om verschillende toppings: gebakken champignons, gekarameliseerde uien, pico de gallo saus en spek.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1350 g rundergehakt met 80% mager vlees
- Plantaardige olie om te grillen
- Grof zout en versgemalen peper
- Tabasco-saus naar smaak
- 6 grote ronde broodjes
- 6 eetlepels zachte ongezouten boter
- Diverse vullingen voor garnering (zie onderstaande recepten)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spek, gemalen rundvlees, hamburgerbroodjes, paddenstoelen, rode ui, bruine suiker, pruimtomaten, jalapeñopeper, koriander, Tabasco-saus, pico de gallo saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Vet het grillrooster in met plantaardige olie. Doe het gehakt in een grote kom. Voeg 1,5 theelepel zout en 3/4 theelepel zwarte peper toe.
Voeg een beetje Tabasco-saus toe. Meng het gehakt goed met je handen. In dit artikel lees je over de soorten en met Tabasco-saus. - Vorm van het gehakt 6 burgers van elk 2,5 cm dik en leg ze op de grill. Dek af en bak 3 minuten. Draai de burgers om, laat ze aan dezelfde kant liggen en bak nog 3 minuten. Draai ze weer om en herhaal dit aan de andere kant.
- Snijd ondertussen de broodjes do midden en bestrijk elke snijkant met 30 gram boter. Rooster de broodjes lichtjes op de grill, met de snijkant naar beneden. Maak hamburgers met verschillende vullingen.
Gebakken champignons
Smelt in een grote koekenpan op middelhoog vuur 2 eetlepels (30 gram) boter, voeg 450 gram gesneden champignons toe, breng op smaak met zout en peper en bak 2 minuten. Voeg 2-3 eetlepels bouillon of wijn toe en kook nog 6-8 minuten.
Gekarameliseerde uien
Smelt 4 eetlepels (60 g) boter in een koekenpan op laag vuur. Voeg 2 grote rode uien, in ringen gesneden, en 3-4 eetlepels bruine suiker toe. Bak 20 minuten, af en toe roerend, tot de uien gekarameliseerd zijn.
Pico de Gallo
Hak 5 fijn pruimtomaten1/2 grote ui, 3 jalapeño's en 1 bosje koriander. Meng met het sap van 1/2 limoen en breng op smaak met zout. Meer salsa-recepten Pico de Gallo
Spek
Bak het spek op middelhoog vuur tot het knapperig is.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
