Gegrilde hamburgers gevuld met kaas
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze burgers bestaan uit unieke runderburgers gevuld met cheddar kaas, die prachtig smelt tijdens het grillen. Elke burger wordt in een eigen folieverpakking gestoomd en vervolgens opengevouwen om verder te garen. Het is de perfecte oplossing voor een picknick. Je kunt thuis burgers vormen van het gehakt en de kaas, ze in folie wikkelen en meenemen op vakantie. Eenmaal daar hoef je de burgers alleen nog maar te bakken en ze op broodjes te serveren met ketchup, uien, sla en tomaat. Serveer met chips en geniet ervan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,7 kg rundergehakt
- 110 g cheddar, in 16 kleine blokjes gesneden
- 1/3 kopje ketchup
- 2 eetlepels Worcestershire-saus
- 4 sesamzaadburgerbroodjes, horizontaal doormidden gesneden en geroosterd
- 4 kleine blaadjes romaine sla
- 4 plakjes zoete ui
- 1 kleine rijpe tomaat, in 4 plakjes gesneden
- Aardappelchips of friet, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, cheddar kaas, ketchup, Worcestershire saus, hamburgerbroodjes, romaine sla, zoete ui, tomaten, chips, Franse frietjes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op hoge temperatuur. Vorm van het gehakt 4 ballen van 180 g (625 g). Druk 4 kleine blokjes kaas in het midden van elke bal en vorm er burgers van van ongeveer 1,2 cm dik en 10 cm in doorsnee. Zorg ervoor dat de kaas in het gehakt blijft. Bestrooi beide kanten van de burgers gelijkmatig met 1 theelepel zout en 1/2 theelepel zwarte peper. Wikkel elke burger in een stuk aluminiumfolie met antiaanbaklaag en draai de overtollige folie aan beide uiteinden dicht, zodat de burger in slechts één laag is gewikkeld. Meng de ketchup en de Worcestershire-saus in een klein kommetje.
- Grill de hamburgers 5 minuten per kant. Haal ze van de grill en open voorzichtig de folie om de stoom te laten ontsnappen. Leg de geopende pakketjes terug op de grill, schep een lepel saus op elke hamburger en bak verder tot de hamburgers minstens medium-rare zijn en de kaas volledig gesmolten is, nog 4 tot 6 minuten.
- Smeer een beetje saus op de onderste helft van elk broodje, beleg met een blaadje sla, een schijfje ui en een schijfje tomaat. Leg er een hamburger op, voeg nog een lepel van de resterende saus toe en dek af met de andere helften van het broodje. Serveer de hamburgers met friet of chips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
