Gebakken zoete aardappel met pecannoten
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Een typisch Amerikaans bijgerecht, gemaakt met traditionele Amerikaanse ingrediënten: zoete aardappelen, ahornsiroop en pecannoten. Dit gerecht is ongelooflijk eenvoudig te bereiden, maar smaakt alsof het met zorg is samengesteld. De heerlijke smaken van zoete aardappelen, rijke ahornsiroop en pittige cayennepeper komen perfect samen. De pittige, knapperige pecannoten vormen een ideaal contrast met de zachte zoete aardappelen. Bak de plakjes zoete aardappel in de oven, besprenkel ze met een zoetzure saus van boter en ahornsiroop en garneer met pecannoten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1,3 kg zoete aardappel, in grote blokjes gesneden
- 2/3 kopje grof gehakte pecannoten
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 4 eetlepels (60 g) boter
- 3 eetlepels ahornsiroop
- 1/4 theelepel cayennepeper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete aardappel, pecannoten, ahornsiroop, gemalen cayennepeper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 230 °C en plaats het rooster in het midden van de oven.
Terwijl de oven voorverwarmt, leg je de pecannoten op een bakplaat en rooster je ze tot ze geurig zijn, ongeveer 5 minuten. Haal ze uit de oven. - Leg de zoete aardappelen op een bakplaat en besprenkel ze met plantaardige olie. Breng royaal op smaak met zout en peper en meng goed. Bak ze tot ze goudbruin en gaar zijn (controleer dit door er met een mes in te prikken), ongeveer 40-45 minuten.
- Smelt ondertussen de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Zodra de boter schuimt, voeg je de ahornsiroop en cayennepeper toe en bak je dit kort, ongeveer 1 minuut. Verdeel de zoete aardappelen over de borden, besprenkel ze met het boter-ahornsiroopmengsel en bestrooi met pecannoten. Serveer als bijgerecht. varkensvlees, bereid op Zuid-Amerikaanse wijze.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
