Chocolade-kaneelbrood om af te scheuren
Stemmen: 1
Tijd: 3 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 245, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 37 G., vezel 2 G., cholesterol 12 mg, natrium 280 mg, suiker 13 G.
Calorieën 245, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 37 G., vezel 2 G., cholesterol 12 mg, natrium 280 mg, suiker 13 G.
Het mooie van trekbrood is dat je het niet zelf hoeft te snijden. Het wordt al in plakken gebakken en de plakken, met laagjes chocolade, kaneel en boter, plakken heerlijk aan elkaar in de oven. Zet het brood op tafel zodat iedereen een plak kan afscheuren en ervan kan genieten met een kopje koffie of thee. Dit brood is gemaakt met kant-en-klaar deeg, dus je hoeft niet lang na te denken over het dessert.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 450 g bevroren witbrooddeeg, ontdooid
- 110 g halfzoete chocolade, fijngehakt
- 1/3 kopje suiker
- 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 4 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: halfzoete chocolade, gistdeeg, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Rol het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad uit en rek het uit tot een vierkant van 30 cm.
- Meng de chocolade, suiker en kaneel in een kom. Meng in een aparte kom de boter, vanille-extract en zout en smeer dit mengsel over het deeg. Bestrooi met het chocolademengsel en druk lichtjes aan. Snijd het deeg in 16 kleine vierkantjes en stapel ze op elkaar tot 4 stapels van elk 4 vierkantjes.
- Leg elke stapel deeg zijdelings in een ingevette broodvorm van 22x32 cm. Scheid de deeglagen voorzichtig van elkaar zodat de hele vorm gevuld is. Bestrooi met de overgebleven chocoladeschilfers.
- Dek de bakvorm met het deeg goed af met plasticfolie en zet hem op een warme plek totdat het deeg in volume is verdubbeld, gedurende 1-2 uur.
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Bak het brood goudbruin en gaar, 40-45 minuten (dek het af met aluminiumfolie als het te snel bruin wordt). Laat het 15 minuten afkoelen in de bakvorm en maak de randen los met een mes. Leg het brood op een bord en laat het 30 minuten afkoelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
