Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Zoete watermeloen, verfrissende munt en pittige jalapeño – deze ogenschijnlijk onverenigbare ingrediënten vormen samen een heerlijke zomerse salsa die als voorgerecht met tortillachips geserveerd kan worden. Gebruik voor dit recept een watermeloen zonder pitjes.

Ingrediënten:

• 3 eetlepels extra vierge olijfolie
• 2 eetlepels vers geperst limoensap
• 4 kopjes fijngehakte pitloze watermeloen
• 1/4 kopje fijngehakte verse munt
• 2 jalapeño's, ontdaan van steeltjes en zaadjes en fijngehakt

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

Watermeloen, jalapeñopeper, salsasaus, koriander, munt, limoen

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng olijfolie en limoensap in een kom. Voeg watermeloen, munt en jalapeño toe en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en serveer met je favoriete tortillachips.

Stemmen: 2