Zomerse courgettesalsa
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Daag alle regels van de klassieke salsa uit en maak hem met courgette in plaats van tomaten! Voor dit recept heb je alleen jonge courgettes en pompoenen nodig, die een malse schil en sappig vruchtvlees hebben dat heerlijk is om rauw te eten. Snijd de groenten fijn, meng ze met hete pepers, uien, jicama en kruiden en serveer als voorgerecht met maïschips of crackers.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes in blokjes gesneden jicama
- 1 eetlepel in blokjes gesneden gele courgette
- 1 eetlepel in blokjes gesneden courgette
- 1/4 kopje fijngehakte verse koriander
- 1/4 kopje fijngesneden rode ui
- 1 geplette habanopeper, optioneel
- 1 kleine jalapeño, fijngehakt
- 1 theelepel grof zout
- Sap van 1 citroen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: courgette, jicama, gele courgette, Habañero peper, koriander, rode ui
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de jicama, pompoen, courgette, koriander, rode ui, habanero en jalapeño. Meng in een kleine kom het citroensap met het zout. Voeg dit toe aan de salsa en meng alles goed door elkaar.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
