Tomaten- en watermeloensalade

Stemmen: 1

Hoe maak je een salade van tomaat en watermeloen?

Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 156, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 13 G., vezel 2 G., cholesterol 20 mg, natrium 502 mg, suiker 9 G.

Geïnspireerd door mediterrane smaken is deze salade van tomaat en watermeloen fris, levendig en barst hij van de aroma's van geurige groenten. De zoetheid van de watermeloen en rijpe zomertomaten wordt in balans gebracht door zoute feta en een pittige dressing met citroen.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

8 kopjes rode en gele heirloomtomaten, in stukjes van 4 cm gesneden.
4 kopjes pitloze watermeloenschijven van 4 cm groot.
Vinaigrettedressing met honing
1/4 kopje olijfolie
2 eetlepels citroensap
1 eetlepel honing

Innings

1,5 kopjes feta, in stukjes van 1 cm gesneden.
0,5 kopje gescheurde verse basilicumblaadjes

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tomaten, Watermeloen, feta kaas, citroensap, Honing, basilicum

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe de stukjes tomaat en watermeloen in een kom.
Tanken:

Meng olijfolie, citroensap en honing in een kom en breng op smaak met zout en peper. Giet de dressing over de tomaten en watermeloen en meng alles goed door elkaar. Schep het mengsel op een serveerschaal. Bestrooi met feta en basilicum.

Categorieën:

recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Eenvoudige en snelle recepten / Snelle bijgerechten / Zomergerechten / Salades / Groentesalades / Ree Drummond

Receptenverzamelingen