Salade van watermeloen, komkommer en feta
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 2
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 2
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 264, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 22 G., vezel 2 G., cholesterol 40 mg, natrium 368 mg, suiker 13 G.
Calorieën 264, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 22 G., vezel 2 G., cholesterol 40 mg, natrium 368 mg, suiker 13 G.
Deze indrukwekkende salade, met zijn opvallende uiterlijk en verfrissende smaak, vereist geen speciale ingrediënten. Alleen watermeloen, komkommer en feta. Het kost wel wat moeite om de ingrediënten in gelijke blokjes te snijden en ze in een dambordpatroon op een bord te schikken. De zoute feta vormt een perfecte aanvulling op de zoete watermeloen en sappige komkommer, een vleugje zwarte peper zorgt voor een subtiele pittigheid en munt- en basilicumblaadjes geven de salade een helder, verfrissend aroma. Besprenkel voor het serveren met olijfolie en geniet ervan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 komkommer
- 1 kleine watermeloen
- 1 stuk feta van 150 g.
- 1 theelepel olijfolie
- 2 eetlepels verse basilicumblaadjes
- 2 eetlepels verse muntblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: komkommers, Watermeloen, feta kaas, basilicum, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Om een komkommer in blokjes te snijden, snijd je eerst de uiteinden eraf. Snijd vervolgens alle vier de lange zijden van de komkommer in dunne plakjes, zodat het vruchtvlees een lange rechthoek vormt. Snijd deze rechthoek in 13 blokjes van 2,5 x 2,5 cm. Leg de rest apart voor een ander gebruik.
- Om de watermeloen in blokjes te snijden, snijd je de uiteinden eraf. Snijd de watermeloen in ronde plakken van 2,5 cm dik. Snijd het vruchtvlees van de watermeloen in 13 blokjes van 2,5 x 2,5 cm. Gooi de schil weg en bewaar de rest van de watermeloen voor een ander gerecht.
- Snijd de feta in 4 blokjes van 2,5 x 2,5 cm.
- Om de salade samen te stellen, legt u de onderste laag neer: Leg 3 blokjes komkommer en watermeloen horizontaal op de serveerschaal, en vervolgens 5 blokjes eronder, afwisselend komkommer en watermeloen (je zou een L-vorm moeten krijgen). Vul de L op tot een rechthoek van 7,5 x 12,5 cm, door afwisselend komkommer- en watermeloenblokjes te gebruiken om een dambordpatroon te creëren. Vervang een aantal komkommer- of watermeloenblokjes door fetablokjes, zodat er 4 witte blokjes in het patroon overblijven. Je zou in totaal 15 blokjes moeten hebben. Om de bovenste laag samen te stellen, herhaal je het dambordpatroon met de resterende 15 komkommer- en watermeloenblokjes, waarbij je alle fetablokjes bedekt, zodat elk komkommerblokje een watermeloenblokje erboven heeft, en omgekeerd.
- Besprenkel de salade met olijfolie en bestrooi vervolgens met zwarte peper, basilicum en muntblaadjes.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
