Watermeloen- en fetasalade
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze zoet-hartige salade combineert watermeloen met feta, komkommer, olijven en verse munt. Hij is heerlijk, sappig en verfrissend – perfect als zomers tussendoortje. Iedereen zal dol zijn op de combinatie van zoet en hartig.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Een halve middelgrote watermeloen (ongeveer 1,3 kg)
- 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
- 1 pakje (110 g) feta, in stukjes van 1 cm gesneden.
- 1/2 kopje ontpitte Kalamata-olijven, gehalveerd of in kwartjes gesneden
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- Verse muntblaadjes als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Watermeloen, komkommers, feta kaas, Kalamata olijven, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwijder de schil van de watermeloen, snijd het vruchtvlees in blokjes van 2 cm en doe dit in een grote serveerschaal (je zou in totaal 6 kopjes watermeloenvruchtvlees moeten hebben). Garneer met komkommer, feta en olijven.
- Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met een flinke snuf zout en zwarte peper. Strooi er vlak voor het serveren wat muntblaadjes over en meng voorzichtig zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
