Salade van tomaat, watermeloen en aardbei

Stemmen: 4

Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Er wordt aangenomen dat rode voedingsmiddelen energie geven en de vitaliteit van het lichaam verhogen. Maak een energieke salade met tomaten, watermeloen en aardbeien. Deze salade geeft je niet alleen een boost, maar is ook een heerlijke verfrissing op een warme zomerdag. De zoete ingrediënten combineren harmonieus met de frisse dressing. Voor een nog frissere smaak kun je de watermeloen toevoegen nadat de salade is aangemaakt, en zo spelen met de contrasterende temperaturen. Garneer de aangemaakte tomaten en aardbeien op kamertemperatuur met goed gekoelde watermeloenblokjes.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

1 kopje koude watermeloen, in blokjes gesneden
2 eetlepels balsamicoazijn
1 eetlepel vers geperst citroensap
0,5 kopjes olijfolie
2 kopjes cherrytomaten
2 Bull's Heart-tomaten of andere grote tomaten
1-2 theelepels kristalsuiker
1 eetlepel verse, fijngehakte dragon
4 aardbeien, ontdaan van de kroontjes en fijngehakt

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Watermeloen, aardbei, saladetomaten, cherrytomaten, citroensap, balsamicoazijn, dragon

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng in een kom de balsamicoazijn, het citroensap en de olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
Halveer de cherrytomaten en snijd de grotere in plakjes. Schik ze in een enkele laag, breng op smaak met zout en peper en bestrooi met suiker. Doe ze in een kom en besprenkel met de helft van de dressing. Voeg de dragon en aardbeien toe en meng alles goed door elkaar.