Watermeloen-limoengelei met munt
Stemmen: 3
Tijd: 4 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 kubussen van 5 cm
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 kubussen van 5 cm
Watermeloen-limoengelei met munt - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 kopjes gehakte, pitloze watermeloenpulp
- 3/4 kopje suiker
- 2 eetlepels vers geperst limoensap
- 1,5 eetlepel Sambuca of anijslikeur (optioneel)
- 2 eetlepels instant gelatine (ongeveer 23 gram)
- Plantaardige olie om de pan in te vetten
- Ongeveer 16 kleine verse muntblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Watermeloen, limoensap, sambuca, Anijslikeur, munt, gelatine
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de watermeloenpulp, suiker, limoensap en sambuca in een blender en pureer tot een glad mengsel, eventueel in twee porties. Zeef het mengsel door een fijne zeef in een grote maatbeker.
- Giet 1 kopje watermeloenmengsel in een kleine steelpan en breng aan de kook. Giet ondertussen nog eens 1 kopje watermeloenmengsel in een grotere kom en strooi de gelatine erover; laat 1 minuut staan. Voeg het hete watermeloenmengsel toe aan de kom en roer tot de gelatine is opgelost. Roer de rest van het mengsel erdoor.
- Vet een vierkante bakvorm van 20 cm in met plantaardige olie en veeg overtollige olie weg. Giet het watermeloenmengsel erin. Schep eventueel schuim van het oppervlak en zet de vorm in de koelkast tot de gelei iets is ingedikt, ongeveer 20 minuten. Schik de muntblaadjes erop en druk ze lichtjes aan. Zet de gelei in de koelkast tot hij volledig is opgesteven, minimaal 4 uur.
- Keer de puddingvorm om op een snijplank en snijd hem vervolgens in vierkantjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
