Bellini-gelei
Stemmen: 3
Tijd: 4 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Een recept voor Prosecco Bellini-gelei, gemaakt in champagneglazen en gegarneerd met perzikschijfjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 fles (750 ml) Prosecco mousserende wijn
- 1 kopje suiker
- 15 g instantgelatine
- 1 perzikin plakjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mousserende wijn, opruimen, perziken
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe 1 kopje wijn en suiker in een kleine steelpan. Zet de pan op het fornuis en verwarm tot de suiker volledig is opgelost.
- Giet ondertussen de resterende wijn in een middelgrote kom. Voeg toe gelatine Laat het 1 minuut staan. Giet het hete wijnmengsel erbij en klop tot de gelatine is opgelost. Schep eventueel schuim dat zich op het oppervlak vormt eraf.
Giet het mengsel in 6 champagneglazen en laat het afkoelen tot het iets steviger is, ongeveer 1 uur. Leg in elk glas een partje perzik, zet de glazen vervolgens terug in de koelkast en laat ze verder afkoelen tot de gelei volledig stevig is, nog ongeveer 3 uur.
Categorieën:
recept / Nagerechten / Gelei / Fruitdesserts / Guy Fieri
Soortgelijke recepten
