Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Recept voor een bevroren Bellini-cocktail – fruitijs voor volwassenen.

Ingrediënten:

• 1/4 kopje suiker, voor het garneren van het glas
• 500 ml perziksorbet
• 2 glazen Triple Sec sinaasappellikeur, Grand Marnier, Cointreau
• Gekoelde champagne of mousserende wijn, genoeg om de blender te vullen, 1/3 fles
• Frambozen en 4 takjes munt, optionele garnering

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

suiker, sorbet, perziken, Sinaasappellikeur, Champagne, mousserende wijn, framboos, munt

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Giet water in een ondiepe kom en doe 1/4 kopje suiker in een schoteltje. Dompel 4 cocktailglazen in het water en vervolgens de randen van de glazen in de suiker.
Stap 2
• Doe 4 bolletjes perziksorbet in een blender. Voeg 2 shots sinaasappellikeur toe. Vul de blender tot de maximale vullijn of 3 cm onder de rand met champagne. Sluit het deksel goed af. Blend tot een glad mengsel en schenk het in glazen, let erop dat je de versierde randen niet beschadigt. Garneer de cocktails met een paar frambozen en een takje munt en serveer.

Stemmen: 4