Bellini met verse perziken
Stemmen: 9
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Een laat ontbijt in een loungestoel wordt vergezeld door deze longdrink. Deze populaire Italiaanse cocktail, officieel lid van de International Bartenders Association en vernoemd naar de schilder Giacomo Bellini, is gemakkelijk thuis te maken. Mousserende wijn en perziken vormen een perfecte combinatie die geen verdere introductie behoeft. Deze heerlijke, verfrissende cocktail is perfect voor een warme zomerdag. Hij kan echter ook met perziken uit blik worden gemaakt, met een even bevredigend resultaat.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 rijpe perziken, ontpit en in blokjes gesneden
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel suiker
- 1 fles gekoelde Prosecco mousserende wijn
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: perziken, citroensap, mousserende wijn, opruimen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de perziken, het citroensap en de suiker in de kom van een keukenmachine met een stalen mes en mix tot een glad mengsel. Druk het mengsel door een zeef en gooi eventuele vaste deeltjes weg.
- Doe 2 eetlepels perzikpuree in champagneglazen en vul aan met gekoelde prosecco. Serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
