Nieuwjaarsdessert gemaakt van cranberrygelei
Stemmen: 2
Tijd: 4 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Maak van dikke cranberrysaus een heerlijk zoetzuur dessert, perfect om van te genieten na een uitgebreid feestmaal. Meng de saus met cranberrygelei en laat het afkoelen in de koelkast. Garneer vervolgens met een delicate roomkaasglazuur en bestrooi met sinaasappelrasp. Serveer in vierkantjes gesneden.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 pakjes van 85 g cranberrygelei
- 2 potten cranberrysaus met hele bessen, elk 400 g
- 1 blik (220 g) ananasstukjes, uitgelekt
- 220 g roomkaas, op kamertemperatuur
- 1/4 kopje poedersuiker
- 1/4 kopje volle melk
- 1 sinaasappel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gelatine, cranberrysaus, Ananas, sinaasappels, roomkaas, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet 500 ml water in een steelpan en breng aan de kook. Haal de pan vervolgens van het vuur. Roer het geleimengsel erdoor tot het volledig is opgelost, dit duurt 1-2 minuten. Voeg 250 ml koud water, cranberrysaus en ananas toe. Roer goed door en zorg ervoor dat eventuele grote stukken cranberrysaus worden fijngemaakt. Giet het mengsel in een vorm van 22x32 cm. Dek af en zet in de koelkast tot het is opgesteven, ongeveer 3,5-4 uur.
- Klop met een handmixer de roomkaas en poedersuiker glad, ongeveer 1 minuut. Voeg de melk toe en mix. Het glazuur moet dik zijn, maar nog wel schenkbaar. Schep het roomkaasglazuur voorzichtig in een dunne laag over de opgestijfde cranberrysaus. Rasp de sinaasappelschil direct over het glazuur. Serveer in vierkantjes gesneden.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
