Kerst alcoholische gelei
Stemmen: 4
Tijd: 3 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 34 schoten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 34 schoten
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 6 porties
Calorieën 267, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 27 G., vezel 0 G., cholesterol 27 mg, natrium 140 mg, suiker 26 G.
Portiegrootte: 1 van de 6 porties
Calorieën 267, totaal vet 7 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 27 G., vezel 0 G., cholesterol 27 mg, natrium 140 mg, suiker 26 G.
Versier je kerstfeest met een unieke gelaagde alcoholische gelei in kerstkleuren. Het belangrijkste alcoholische ingrediënt is witte rum, maar je kunt ook een andere kleurloze drank gebruiken, zoals tequila of wodka. Serveer de gelei in shotglaasjes. De onderste groene laag is limoenrumgelei, de bovenste rode laag is aardbeienrumgelei en daar bovenop een witte ster van slagroom (gespoten met een spuitzak met een stervormig spuitmondje). Deze shotglaasjes zullen de feestvreugde verhogen, alleen al door ernaar te kijken. Een geslaagd feest gegarandeerd!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Kalklaag
- 1 pakje (85 g) limoengelei mix
- 0,5 kopjes witte rum
Aardbeienlaag
- 1 pakje (85 g) aardbeiengelei
- 0,5 kopjes witte rum
Topping
- 0,5 kopjes slagroom
- Rode en groene hagelslag, ter decoratie.
- Speciale uitrusting34 plastic bekertjes met een inhoud van 30 ml.
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kalklaag:
Verwarm in een kleine steelpan (of een magnetronbestendige kom) 1,5 kopje water tot het net begint te sudderen. Giet het limoengeleimengsel in een middelgrote kom en bedek het met heet water. Roer tot het poeder volledig is opgelost, ongeveer 2 minuten. Voeg de rum toe en roer. - Giet het mengsel in een grote maatbeker. Verdeel het gelijkmatig over 34 plastic borrelglaasjes van 30 ml. Zet de glaasjes in de koelkast tot de gelei is opgesteven, ongeveer 45 minuten.
- Aardbeienlaag:
Verwarm in een kleine steelpan (of een magnetronbestendige kom) 1,5 kopje water tot het net begint te sudderen. Giet het aardbeiengeleimengsel in een middelgrote kom en bedek het met heet water. Roer tot het poeder volledig is opgelost, ongeveer 2 minuten. Voeg de rum toe en roer. - Giet het mengsel in een grote maatbeker. Giet dit mengsel voorzichtig over de bevroren limoenlaag in de borrelglaasjes en zet de glaasjes vervolgens terug in de koelkast totdat de gelei volledig is opgesteven, ongeveer 2 uur.
- Topping:
Klop ondertussen de slagroom in een grote kom met een mixer op middelhoge snelheid tot er stijve pieken ontstaan. Dek af en zet in de koelkast tot serveren. - Spuit of schep slagroom op elk shotglaasje en bestrooi lichtjes met hagelslag. Serveer gekoeld.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
