Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Deze eenvoudige ovenschotel bevat bloemkool, room en drie soorten kaas: geitenkaas, Goudse kaas en Parmezaanse kaas. De combinatie zorgt voor een heerlijk romige saus met een rijke, volle geitenkaassmaak. Na het bakken krijgt de gratin een goudbruine korst en blijft de binnenkant zacht, met knapperige bloemkoolstukjes. Serveer deze bloemkoolgratin als bijgerecht bij elk vleesgerecht.

Ingrediënten:

• 1 bloemkool, in roosjes gesneden
• 2 kopjes slagroom
• 220 gram Goudse kaas, grof geraspt
• 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
• 170 g geitenkaas, in kleine stukjes gesneden

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bloemkool, room, Monterey Jack-kaas, Parmezaanse kaas, geitenkaas

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Stap 2
• Verdeel de bloemkool, room en 3 soorten kaas over een middelgrote ovenschaal. Breng op smaak met zout en peper. Bak 20-30 minuten, of tot de bloemkool gaar is en de saus iets is ingedikt. Haal de ovenschotel uit de oven en laat hem 10 minuten rusten alvorens te serveren.
  
  

  Opmerking

  
  Het recept kan worden verdubbeld en in een braadpan worden gebakken.

Stemmen: 2