De beste bloemkoolrecepten

Bloemkool staat niet alleen bekend als een betrouwbaar bijgerecht, maar ook als een topper onder koolhydraatarme gerechten. We presenteren onze beste recepten, van simpele gekookte bloemkool tot pizza.

Koolhydraatarme bloemkoolrijst (neprijst)

Dit gerecht, afgemaakt met gezonde olijfolie, zoete gekarameliseerde uien en verse peterselie, is een uitstekend koolhydraatarm alternatief voor rijst.

Recept: Koolhydraatarme bloemkoolrijst (neprijst)

In de oven gebakken gevulde bloemkool

Bloemkool gevuld met spek, kaas en boerenkool voor een verrassende variant op een klassiek bijgerecht. Geen zin in spek? Je kunt het vervangen door plakjes champignons.

Recept: In de oven gebakken gevulde bloemkool

Bloemkoolgratin

Ina voegt nootmuskaat toe om de nootachtige smaak van de Gruyère en Parmezaanse kaas te accentueren, en bestrooit het gerecht vervolgens met broodkruimels voor een rijke, romige korst.

Recept: Bloemkoolgratin

Bloemkoolpuree met knoflook

Textuur is de sleutel tot dit gezonde alternatief voor aardappelpuree. Het geheim zit hem in de Griekse yoghurt en Parmezaanse kaas, die zorgen voor een rijke, romige consistentie.

Recept: Bloemkoolpuree met knoflook

Bloemkoolsteaks uit de oven

Vegetariërs, opgelet! Valerie bestrooit groentesteaks met pijnboompitten en rozijnen voor een zoet, knapperig gerecht dat zowel vullend als smaakvol is.

Recept: Bloemkoolsteaks uit de oven

Bloemkoolschotel met kaas, groene uien en spek

Knapperig spek, zoete uien en pittige cheddar worden gecombineerd met bloemkool in een ovenschotel die perfect is om te serveren tijdens het kijken naar de wedstrijd.

Recept: Bloemkoolschotel met kaas, groene uien en spek

Bloemkoolsoep

Ree's hartige soep is echt comfortfood. De chef-kok zegt dat het de perfecte combinatie is van smaak, delicate textuur, gezondheidsvoordelen en verfijning.

Recept: Bloemkoolsoep

Geroosterde bloemkoolkoppen met een korst van mosterd en Parmezaanse kaas

Serveer hele geroosterde bloemkool – dit heerlijke, gedurfde gerecht zal zeker indruk maken. De hoge baktemperatuur versterkt de intense smaak van de Dijon-mosterdsaus waarmee de bloemkool is bedekt.

Recept: Geroosterde bloemkoolkoppen met een korst van mosterd en Parmezaanse kaas

Broodstengels van bloemkool en kaas met weinig koolhydraten

Probeer in plaats van kant-en-klare broodstengels deze kaasachtige, glutenvrije lekkernij eens. Maak gerust wat extra, want je zult er zeker meer van willen.

Recept: Broodstengels van bloemkool en kaas met weinig koolhydraten

Buffelbloemkool met blauwekaasdip

Geniet van je favoriete feesthapje in een nieuwe vorm. Bloemkool met pittige buffalokruiden en een romige blauwekaassaus is net zo lekker als kippenvleugels, maar met minder calorieën en vet.

Recept: Buffelbloemkool met blauwekaasdip

Bloemkool Alfredo saus

Katie maakt snel en gemakkelijk een maaltijd voor het hele gezin door pasta en garnalen te mengen met bloemkool-Alfredosaus.

Recept: Bloemkool Alfredo saus

Bloemkool van Generaal Tso

Deze vegetarische variant van het populaire gerecht gebruikt verse gember, sinaasappelschil en knapperige bloemkool.

Recept: Bloemkool van Generaal Tso

Tetrazzini met kip en bloemkool

Rachel voegt malse, gestoomde bloemkool toe aan dit klassieke Italiaanse gerecht, waardoor het nog gezonder wordt. We raden aan om het gerecht af te dekken en in de koelkast te bewaren voordat je het bakt, zodat je er een snelle lunch van kunt maken voor doordeweeks.

Recept: Tetrazzini met kip en bloemkool

Bloemkool-maismuffins

Klop eiwitten stijf voor luchtige, glutenvrije muffins die eruitzien en smaken als maïsbrood. Pittige jalapeño en cheddar geven een subtiele kick aan dit zoete en kruidige gerecht.

Recept: Bloemkool-maismuffins

Gestoofde aardappelen met bloemkool "Aloo Gobi"

Aarti maakt bloemkool met aardappelen als eenvoudig bijgerecht, iets wat ze als kind vaak at. De smaken zijn mild genoeg, waardoor het geschikt is voor mensen die nog niet zo bekend zijn met de Indiase keuken.

Recept: Gestoofde aardappelen met bloemkool "Aloo Gobi"

Bloemkool met Parmezaanse kaas en pancetta, gebakken in een melksaus.

In deze romige ovenschotel gebruikt Giada hele bloemkool, inclusief de bladeren.

Recept: Bloemkool met Parmezaanse kaas en pancetta, gebakken in een melksaus.

Gegrilde bloemkoolsalade

Guy grilt vijf verschillende groenten voor een knapperig, heerlijk en voedzaam bijgerecht. Een vinaigrette van geitenkaas geeft de eenvoudige salade extra smaak.

Recept: Gegrilde bloemkoolsalade

Bloemkoolmacaroni met kaas

Deze makkelijke, koolhydraatarme variant van mac 'n' cheese is zo lekker en vullend dat je de pasta helemaal niet zult missen!

Recept: Bloemkoolmacaroni met kaas







Categorieën: