Macaroni met kaas, broccoli en bloemkool
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Deze Mac 'n' Cheese ovenschotel, gemaakt met macaroni en kaassaus, wordt rijker, krijgt een interessantere textuur en een nieuwe smaak met een groentemix van broccoli en bloemkool. Een schepje Dijonmosterd geeft een frissere smaak. Deze ovenschotel is een heerlijk en stevig ontbijt. Bereid hem de avond ervoor en bewaar hem in de koelkast, bak hem de volgende ochtend in de oven. Elke kleine pasta is geschikt. Kook de pasta tot hij halfgaar is en meng hem dan met de overige ingrediënten. Bestrooi met kaas.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kleine broccoli, in roosjes gesneden
- 1 kleine bloemkool of een halve grote bloemkool, in roosjes gesneden
- 450 g volkoren pasta, penne of andere korte pasta
- 2 kopjes gewone of magere zure room
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 1/3 kopje fijngehakte bieslook
- 2 teentjes knoflook, gepeld en geraspt of door een knoflookpers geperst
- Een paar druppels hete saus
- Versgemalen zwarte peper
- 2,5 kopjes geraspte scherpe cheddar
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: broccoli kool, bloemkool, pasta, penne pasta, zure room, Dijonmosterd, bieslook, knoflook, hete saus, cheddar kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan water aan de kook op middelhoog vuur. Voeg zout toe aan het water en doe de broccoli en bloemkool erin. Kook 5 minuten en haal ze er vervolgens met een schuimspaan uit. Voeg de pasta toe en kook tot deze halfgaar is. Giet de pasta 2 minuten voor het einde van de kooktijd af.
- Meng ondertussen in een grote kom de zure room, mosterd, ui, knoflook, chilisaus en zout en peper naar smaak. Voeg de pasta en kool en 2/3 van de kaas toe. Roer alles goed door elkaar en doe het mengsel in een ovenschaal. Bestrooi met de resterende kaas en zet in de koelkast tot het bakken.
- Om de schotel opnieuw op te warmen, plaatst u de ovenschotel op een bakplaat en bakt u de pasta op het middelste rooster van de oven op 190 °C (375 °F) tot deze goudbruin en bubbelend is, ongeveer 40 tot 45 minuten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
