Warme broccolisalade met panko-brood
Stemmen: 4
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 120, totaal vet 6 G., verzadigde vetten G., eiwitten 4 G., koolhydraten 11 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 120, totaal vet 6 G., verzadigde vetten G., eiwitten 4 G., koolhydraten 11 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Een recept voor een warme salade met gekookte broccoli en citroendressing, bestrooid met panko-broodkruimels.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 stronk broccoli, roosjes van de steel verwijderd, steel geschild en in plakjes gesneden
- 2 theelepels plus 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels volkoren broodkruimels
- 5 teentjes knoflook, in plakjes gesneden
- 1/3 kopje witte wijn
- Rode pepervlokken
- Grof zout
- Rasp van een halve citroen, fijn geraspt.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: broccoli kool, panko broodkruimels, knoflook, witte wijn, rode pepervlokken, citroenschil
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kook de broccoli 3 minuten in gezouten kokend water. Giet af in een vergiet en spoel af onder koud stromend water. Dep droog met keukenpapier.
- Verhit olijfolie in een kleine koekenpan, voeg panko broodkruimels toe en bak deze 2-3 minuten lichtjes. Laat afkoelen.
- Fruit de knoflook in een diepe koekenpan met de resterende eetlepel olijfolie gedurende ongeveer 3 minuten. Giet de witte wijn erbij, voeg de gekookte broccoli en rode pepervlokken toe en breng op smaak met zout. Blijf roeren en koken tot het gaar is. wijn Laat het ongeveer 5 minuten inkoken. Doe de ingrediënten in een saladekom en bestrooi met geraspte citroenschil en panko-broodkruimels.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
