Bloemkooltabbouleh


Hoe maak je bloemkooltabbouleh?
Keuken:Oostelijke,
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4


Grof geraspte rauwe bloemkool vervangt de traditionele bulgur in deze Midden-Oosterse salade. Het lijkt qua uiterlijk op bulgur, maar tabouleh is caloriearm en koolhydraatarm. Het is perfect voor mensen die op dieet zijn en iedereen die wil genieten van de frisheid en sappigheid van zomergroenten. De bloemkool wordt gemengd met gehakte tomaten, lente-uitjes, peterselie en munt en aangemaakt met een mengsel van citroensap, olijfolie en sojasaus. Serveer deze salade als bijgerecht bij gegrild vlees of kip uit de oven en geniet ervan.

Voedingswaarde per portie:
Calorieën 151, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 1.5 G., eiwitten 14 G., koolhydraten 13 G., vezel 5 G., natrium 717 mg, suiker 5 G.

Wij bevelen aan

Recept:


Rasp 1 bloemkool met een grove rasp in korrelgrote stukjes. Doe de geraspte bloemkool in een grote kom en meng dit met 2 in blokjes gesneden pruimtomaten, 1/3 kopje citroensap, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels sojasaus, 2 fijngehakte lente-uitjes, 1 bosje fijngehakte peterselie en 2 eetlepels fijngehakte munt. Breng op smaak met zout en peper.



Alle recepten

Receptenverzamelingen



Soortgelijke recepten

Voorgerechten


Soepen


Hoofdgerechten


Salades


Fastfood


Sauzen


Grillen, barbecueën


Bakkerij


Nagerechten


Dranken


Alcoholische cocktails


Kookmethoden


Conserven


Seizoensgerechten


Feestelijke gerechten


Wereldkeukens


Categorieën


Gezonde voeding


Eenvoudige en snelle recepten

Navigatie

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht