Tabbouleh met lenteperen


Hoe maak je tabouleh met lenteperen?
Keuken:Oostelijke,
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4


De oosterse tabboulehsalade wordt gemaakt met bulgur, aangevuld met een overvloed aan verse, aromatische bladgroenten. In dit recept wordt de bulgur perfect aangevuld door malse peultjes en sugarsnaps. Meng ze eenvoudigweg met de gekookte granen, voeg fijngehakte verse munt en lente-uitjes toe en breng op smaak met azijn en olijfolie. Het is een zeer vullende, gezonde en verfrissende salade. Het is een ideaal bijgerecht bij vlees, met name lamsvlees.

Wij bevelen aan

Recept:


Meng in een middelgrote kom 3/4 kop bulgur met 1/4 theelepel grof zout. Voeg 1 1/4 kop kokend water toe en roer, dek af en laat 20-25 minuten sudderen tot de bulgur gaar is. Giet overtollig water af. Roer er 1 kop gehakte peultjes en 1 kop gehakte sugarsnaps doorheen, samen met 3 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels rijstazijn en 3 eetlepels gehakte peterselie, munt en lente-uitjes; breng op smaak met zout en peper.



Alle recepten

Soortgelijke recepten

Voorgerechten


Soepen


Hoofdgerechten


Salades


Fastfood


Sauzen


Grillen, barbecueën


Bakkerij


Nagerechten


Dranken


Alcoholische cocktails


Kookmethoden


Conserven


Seizoensgerechten


Feestelijke gerechten


Wereldkeukens


Categorieën


Gezonde voeding


Eenvoudige en snelle recepten

Navigatie

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht