Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

Deze geitenkaasvinaigrette is in een paar minuten klaar en is pittig, friszuur en rijk van smaak. Hij is perfect voor groene salades en geroosterde groenten. Gebruik voor een gladde, fluweelzachte textuur zachte, verse geitenkaas en klop alle ingrediënten goed door elkaar.

Ingrediënten:

• 1/4 kopje appelciderazijn
• 1/3 kopje extra vierge olijfolie
• 2 eetlepels verse geitenkaas op kamertemperatuur

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

geitenkaas, appelciderazijn

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een kleine kom de azijn met een flinke snuf zout. Klop er geleidelijk de olijfolie doorheen, begin met een paar druppels en voeg vervolgens de rest in een dunne straal toe tot een gladde, licht dikke dressing ontstaat. Roer er een paar draaien versgemalen zwarte peper door. Voeg de geitenkaas toe.

Stemmen: 1