Klassieke vinaigrette dressing
Stemmen: 1
Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 182, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 0 G., koolhydraten 0 G., vezel 0 G., cholesterol 0 mg, natrium 71 mg, suiker 0 G.
Calorieën 182, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 3 G., eiwitten 0 G., koolhydraten 0 G., vezel 0 G., cholesterol 0 mg, natrium 71 mg, suiker 0 G.
Koop geen kant-en-klare dressing. Met dit recept maak je eenvoudig zelf een vinaigrette die perfect is voor elke salade. Een klassieke vinaigrette is een mengsel van azijn, Dijonmosterd en olijfolie, maar je kunt hem aanpassen met kruiden en specerijen naar keuze, of witte wijnazijn vervangen door een ander soort azijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje witte wijnazijn
- 1-2 eetlepels Dijonmosterd
- 3/4 kop extra vierge olijfolie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Dijonmosterd, wijnazijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom de azijn, mosterd en een flinke snuf zout door elkaar. Voeg geleidelijk de olijfolie toe, begin met een paar druppels en voeg de rest in een dun straaltje toe tot je een gladde, licht dikke dressing hebt. Roer er een snufje versgemalen zwarte peper door.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
