Klassieke vulling voor aardappeltaarten
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 279, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 29 G., vezel 3 G., cholesterol 45 mg, natrium 492 mg, suiker 3 G.
Calorieën 279, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 29 G., vezel 3 G., cholesterol 45 mg, natrium 492 mg, suiker 3 G.
Aardappelen, boter en melk: meer heb je niet nodig voor perfecte aardappelpuree, een ideale aanvulling op elk vlees-, vis- of kipgerecht. Deze aardappelpuree kan ook gebruikt worden als vulling voor dumplings of als topping voor ovenschotels.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kg Idaho-aardappelen, niet schillen
- 1 kopje volle melk
- 110 g ongezouten boter
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardappelen in een middelgrote pan, dek ze af met koud water en voeg 2 eetlepels zout toe. Breng aan de kook en laat onafgedekt sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 45 minuten. Giet af.
- Schil de aardappelen en doe ze terug in de pan (optioneel: druk ze na het schillen door een aardappelstamper of rasp ze door een groentemolen). Stamp de aardappelen met een vork of aardappelstamper fijn met de melk en boter. Voeg 2 theelepels zout en peper naar smaak toe.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
