Barbecuepizza met worst op een Frans stokbrood
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 14 porties
Calorieën 248, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 10 G., koolhydraten 17 G., vezel 1 G., cholesterol 31 mg, natrium 485 mg, suiker 4 G.
Portiegrootte: 1 van de 14 porties
Calorieën 248, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 10 G., koolhydraten 17 G., vezel 1 G., cholesterol 31 mg, natrium 485 mg, suiker 4 G.
Voor alle pizzaliefhebbers en mensen die een hekel hebben aan deeg, is dit recept een aanrader: gebruik een Frans stokbrood als basis. Snijd het stokbrood in plakken, snijd elke plak horizontaal doormidden, beleg met verschillende soorten kaas en bak in de oven tot de kaas gesmolten is. Deze pizza hoeft niet eens gesneden te worden en je kunt naar hartenlust experimenteren met allerlei toppings. Een geweldig idee voor een hapje op een huisfeestje!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 Frans stokbrood of Italiaans brood, 60 cm lang.
- 1/4 kopje extra vierge olijfolie
- 2 teentjes knoflook, geraspt
- 0,5 theelepel gedroogde oregano
- 170 g gerookte worst, in dunne plakjes gesneden
- 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 groene of rode paprika, in dunne plakjes gesneden
- 0,5 eetlepel barbecuesaus
- 2 kopjes geraspte Monterey Jack-kaas (ongeveer 220 g)
- 1 kopje geraspte gerookte cheddar (ongeveer 110 g)
- Gehakte verse koriander, om eroverheen te strooien.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: stokbrood, Monterey Jack-kaas, cheddar kaas, barbecuesaus, zoete paprika, chorizo worst, oregano
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 260 °C. Bekleed een bakplaat met opstaande randen met aluminiumfolie. Snijd de uiteinden van de baguette eraf en snijd hem vervolgens in 4 gelijke stukken; halveer elk stuk aan de zijkant. Leg het brood met de snijkant naar boven op de voorbereide bakplaat.
- Meng 3 eetlepels olijfolie met knoflook en oregano. Bestrijk de sneetjes brood met de olie en breng op smaak met zout en peper. Bak ze goudbruin in 4-5 minuten. Laat ze iets afkoelen.
- Verhit in een grote koekenpan de resterende 1 eetlepel olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de worst toe en bak deze, al roerend, ongeveer 5 minuten. Schep de worst met een schuimspaan op een bord. Voeg de ui en paprika toe aan de koekenpan en breng op smaak met zout en peper.
- Bak de groenten al roerend tot ze gaar en knapperig zijn aan de randjes, ongeveer 5 minuten. Voeg 1/4 kopje barbecuesaus toe en bak tot de groenten geglaceerd zijn, ongeveer 2 minuten.
- Meng in een middelgrote kom de Monterey Jack- en Cheddar-kaas. Bestrooi elke snee brood met ongeveer 1/4 kopje van het kaasmengsel en beleg vervolgens met het ui-paprikamengsel, de worst en de resterende kaas. Bak tot de kaas gesmolten en bubbelend is, ongeveer 8 minuten.
- Verwarm de resterende 1/4 kop barbecuesaus ongeveer 30 seconden in de magnetron. Besprenkel de pizza met de saus en bestrooi met koriander.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
