Pizza “Rustica” op stokbrood
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 982, totaal vet 55 G., verzadigde vetten 24 G., eiwitten 67 G., koolhydraten 55 G., vezel 4 G., cholesterol 167 mg, natrium 2798 mg, suiker 6 G.
Calorieën 982, totaal vet 55 G., verzadigde vetten 24 G., eiwitten 67 G., koolhydraten 55 G., vezel 4 G., cholesterol 167 mg, natrium 2798 mg, suiker 6 G.
Ben je dol op pizza maar heb je geen tijd om met deeg te rommelen? Maak het dan op een stokbrood! Hol een in de lengte doorgesneden stokbrood uit en je hebt een mooie korst met een holte waar je een flinke hoeveelheid vleesvulling in kunt doen. Bestrooi de minipizza's royaal met geraspte kaas en bak ze tot de kaas gesmolten is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 stokbrood van 60 cm lang.
- 450 g rauwe zoete Italiaanse worstjes
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 kleine rode paprika, ontpit en in stukjes gesneden
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 grote teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 pak diepvries gehakte spinazie, ontdooid en het water eruit geknepen
- 1,5 kopjes halfvolle ricotta
- 0,5 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 220 g dunne plakjes zoete sopressata, in stukjes gesneden
- Een halve worst pepperoni, in stukjes gesneden.
- 1 pakje (280 g) geraspte mozzarella
- 1 pakje (280 g) geraspte provolone
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel rode pepervlokken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: stokbrood, gehakt worst, spinazie, oregano, zoete paprika, mozzarella kaas, sopressata
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 220 °C. Snijd het brood in de lengte doormidden en verwijder het kruim. Snijd het brood vervolgens in de breedte doormidden, zodat je 4 pizzabodems krijgt.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak de worst in olijfolie goudbruin. Bak de worst al roerend in stukjes. Voeg de rode paprika, ui en knoflook toe. Bak 3-5 minuten en voeg dan de spinazie toe. Haal van het vuur en breng op smaak met zout en peper.
- Doe het mengsel in een kom. Meng de worst en groenten met de ricotta, Parmezaanse kaas, soppressata en pepperoni. Vul de sneetjes brood met de vulling en beleg met een flinke laag mozzarella en provolone.
- Leg de pizza op een bakplaat in een hete oven en bak hem tot de kaas gesmolten en bubbelend is en de bodem knapperig is, ongeveer 10-12 minuten. Bestrooi de pizza met oregano en rode pepervlokken. Serveer direct!
Categorieën:
Soortgelijke recepten
