Pizza Margherita met tomatensaus en wodka
Stemmen: 2
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 12
Pizza "Margarita" met tomatensaus en wodka - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 blik (425 g) tomatenblokjes met sap
- 1 portie (450 g) pizzadeeg
- 300 g mozzarella, in plakken van 1 cm dik gesneden
- 1/4 kopje wodka
- 1/4 kopje slagroom
- Zout en gemalen zwarte peper
- Olijfolie
- 10-20 kleine basilicumblaadjes
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 220 °C en plaats het rooster in het midden.
Verwarm in een kleine steelpan de tomaten, wodka en room op middelhoog vuur tot de wodkasmaak is verdwenen, ongeveer 15 minuten. Breng naar wens op smaak met zout en gemalen zwarte peper en laat afkoelen.
Rol ondertussen het pizzadeeg uit tot een cirkel van 30 cm. Vet een bakplaat volledig in met olijfolie en leg het deeg erop. Prik het deeg op verschillende plaatsen in om te voorkomen dat er ongelijkmatige luchtbellen ontstaan. Verdeel de saus gelijkmatig over het deeg.
Verdeel de mozzarella gelijkmatig over de pizza en strooi er basilicum over. Besprenkel met olie en bak tot de kaas gesmolten is en de onderkant goudbruin is, ongeveer 20 minuten.
Categorieën:
recept / Fastfood / Pizza's / Aida Mollenkamp
Soortgelijke recepten
