Tijd: 2 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6

Volg het voorbeeld van de familie Nili en bereid een heerlijke maaltijd. warme pastasalade, hardgekookte eieren en zoete sjalotten, en maak het af met een pittige saladedressing op basis van mayonaise.

Ingrediënten:

Salade

• 4 eieren
• 450 g grote macaroni
• 110 g in blokjes gesneden ham
• 2 stengels selderij met bladeren, fijngehakt
• 1 grote sjalot, fijngehakt
• 2 eetlepels vers citroensap

Tanken

• 2/3 kopje mayonaise
• 2 eetlepels Dijonmosterd
• 110 g gehakte chilipepers uit blik (bij voorkeur piment), uitgelekt
• 3 eetlepels gepekelde groentekaviaar
• Tafelzout en peper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

pasta, ham, selderij, sjalotten, citroensap, mayonaise, Dijonmosterd, chilipeper, groenterelish

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Bereid hardgekookte eieren voor: Leg de eieren in een middelgrote pan. Giet er koud water overheen en breng het op hoog vuur aan de kook. Dek de pan af en zet het vuur uit. Laat de eieren 14 minuten in het hete water staan. Giet het hete water af en spoel de eieren af ​​onder koud stromend water. Pel de eieren en hak ze fijn. Zet apart.
Stap 2
• Terwijl de eieren bakken, breng je een grote pan met gezouten water aan de kook op hoog vuur en voeg je de pasta toe. Kook de pasta tot hij bijna gaar is. Giet de pasta af in een vergiet en spoel hem af onder koud water.
Stap 3
• Meng in een grote kom de eieren, ham, selderij, sjalot en citroensap. Voeg de pasta toe en roer tot een glad mengsel.
Stap 4
• Meng in een aparte kom de mayonaise, mosterd, chilipepers, groentekaviaar en zout en peper naar smaak. Meng de dressing met de pasta. Breng de salade naar behoefte op smaak met zout en peper. Dek af en zet 2 uur in de koelkast zodat de smaken zich kunnen mengen.

Stemmen: 3