Rijst met kip in citroen-teriyakisaus
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 1029, totaal vet 50 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 72 G., koolhydraten 69 G., vezel 4 G., cholesterol 385 mg, natrium 2382 mg, suiker 14 G.
Calorieën 1029, totaal vet 50 G., verzadigde vetten 14 G., eiwitten 72 G., koolhydraten 69 G., vezel 4 G., cholesterol 385 mg, natrium 2382 mg, suiker 14 G.
Met dit recept geef je je standaard teriyakisaus uit de supermarkt een compleet nieuwe smaakdimensie. Voeg citroen, gember en rode peper toe aan de saus voor een frissere, citrusachtige smaak. Meng de saus met kip en gestoomde broccoli en serveer met rijst en roerei voor een heerlijke Aziatisch geïnspireerde lunch.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 gegrilde kip, in stukjes gesneden wit en donker vlees
- 280-350 g gestoomde broccoli
- 3/4 kopje teriyakisaus
- 0,5 kopje geraspte wortels
- Rasp van 2 citroenen + 1/4 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel geraspte gemberwortel
- 1 eetlepel donkere bruine suiker
- 0,5 theelepel chilivlokken
- 2 groene uitjes, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geraspt
- 4 kopjes gekookte sushirijst
- 4 gebakken eieren
- 0,5 kopjes fijngehakte gefrituurde ui
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, sushirijst, gemberwortel, bruine suiker, citroensap, gegrilde kip, broccoli kool, wortel, teriyaki saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de kip en broccoli in een grote kom en zet apart.
- Meng in een steelpan de teriyakisaus, wortels, citroenschil en -sap, gember, bruine suiker, chilivlokken, lente-uitjes, knoflook en een beetje zwarte peper.
- Verwarm de saus op middelhoog vuur en roer regelmatig tot de saus begint te sudderen en de suiker is opgelost, ongeveer 5 minuten. Giet de hete saus over de kip en broccoli en meng alles goed door elkaar.
- Verdeel de rijst over 4 kommen en leg er de kip en broccoli bovenop, voeg het roerei toe en bestrooi met gebakken uien.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
