Sub sandwich met kool en kip teriyaki
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Maak een Aziatisch geïnspireerde sub-sandwich voor een groep, met de smaak van zoetzure sojasaus en de perfecte combinatie van ananas. Snijd de sandwich in hapklare stukjes en hij zal een succes zijn op je huisfeest. Plakjes gegrilde sesam-teriyaki kip, plakjes gegrilde ananas en verse, fijngesneden rode kool worden tussen twee helften van een stokbrood gelegd, besmeerd met pittige mayonaisesaus. Om de kip te bereiden, worden platgeslagen kipfilets enkele uren gemarineerd in teriyaki-marinade, waardoor ze een unieke smaak krijgen die prachtig combineert met de zoete ananas en de pittige saus. Serveer de gesneden sandwich met teriyakisaus om in te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,7 kg kipfilet zonder vel en botten
- 0,5 kopjes kant-en-klare teriyaki-marinade + extra voor serveren
- 2/3 kopje mayonaise
- 1 eetlepel Sriracha-saus (Aziatische chilisaus)
- 2 groene uitjes (alleen het witte gedeelte), in dunne plakjes gesneden
- 1/4 van een kleine ananas, geschild, ontkernd en in plakjes van 0,5 cm dik gesneden.
- Plantaardige olie, om te frituren
- 3 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
- 1 stokbrood van 60 cm lang.
- 2 kopjes geraspte rode kool
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, teriyaki saus, Sriracha-saus, rode kool, stokbrood, sesam, Ananas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg de kipfilets tussen twee stukken plasticfolie en klop ze plat tot ze ongeveer 2 cm dik zijn. Verwijder de folie, doe de kipfilets samen met de teriyakimarinade in een grote diepvrieszak en zet deze 1-2 uur in de koelkast.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Meng de mayonaise, Srirachasaus en ui in een kom en breng op smaak met zout en peper.
- Grill de ananasschijven tot ze licht aangebrand zijn, ongeveer 2 minuten per kant. Haal de kip uit de marinade en breng op smaak met zout en zwarte peper. Vet het grillrooster licht in. Gril de kip gaar, 5-7 minuten per kant. Bestrooi met geroosterde sesamzaadjes en snijd vervolgens in dunne diagonale plakken.
- Snijd de baguette in de lengte doormidden en gril hem licht. Besmeer de bovenkant van de baguette met het mayonaisemengsel. Leg de kip op de onderste helft. Beleg met gegrilde ananas en boerenkool en dek af met de bovenste helft van de baguette. Snijd de baguette in meerdere sandwiches en serveer met de teriyaki-marinade.
Recept Sandwich met gefrituurde mortadella en muensterkaas.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
