Sub sandwich met gebakken mortadella en Muensterkaas
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Deze sappige en vullende sub sandwich is tot de rand gevuld met gegrilde mortadella, gesmolten Muensterkaas, zoete verse tomaten en knapperige ijsbergsla, terwijl aioli-mayonaisesaus met olijven en mosterd een verrassend pittige smaak toevoegt. Om te bereiden worden dunne plakjes mortadella samen met plakjes kaas in de pan gebakken en de hele vulling wordt op een lange, in de lengte doorgesneden baguette gelegd. Snijd het in handzame stukken en neem het mee voor een snack bij de volgende stop, waar je kunt genieten van de schoonheid van de natuur: een kabbelende rivier en wuivende boomtakken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/3 kopje mayonaise
- 2 eetlepels gehakte, ontpitte olijven in olie
- 0,5 theelepel Dijonmosterd
- 1 klein teentje knoflook, geplet of geraspt
- 1/4 theelepel honing
- 0,9 kg mortadella, in plakken van 0,3 cm dik.
- 170 g Muensterkaas, in dunne plakjes gesneden
- 1 stokbrood van 60 cm lang.
- 2 tomaten met een hartvormig uiteinde, in dunne plakjes gesneden
- 2 kopjes gesneden ijsbergsla
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mortadella worst, Munsterkaas, saladetomaten, ijsbergsla, stokbrood, Honing, aioli saus, olijf
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
- Maak olijvenaioliMeng in een kom de mayonaise, olijven, mosterd, knoflook en honing. Proef en voeg naar behoefte zout toe. Maak een kleine inkeping aan de rand van elke plak mortadella om te voorkomen dat deze omkrult tijdens het bakken. Gril de mortadella, draai hem om, beleg met de plakjes kaas en bak tot de kaas gesmolten is, nog 1-2 minuten. Je kunt de mortadella ook in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur grillen, ongeveer 3 minuten per kant.
- Een sandwich samenstellenSnijd de baguette in de lengte doormidden en gril hem lichtjes. Besmeer de bovenste helft met olijvenaioli. Beleg de onderste helft met mortadella en kaas. Leg er tomaten en sla bovenop en dek af met de bovenste helft van de baguette. Snijd de baguette in sandwiches en serveer.
Recept Bomber ontbijtsandwich.
Categorieën:
recept / Fastfood / Sandwiches / Voorgerechten / Bierhapjes / Sandwiches / Italiaanse keuken / Jeff Mauro
Soortgelijke recepten
