Het warme kaasbroodje van Iron Chef
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 12 porties
Calorieën 249, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 10 G., koolhydraten 18 G., vezel 1 G., cholesterol 48 mg, natrium 345 mg, suiker 4 G.
Portiegrootte: 1 van de 12 porties
Calorieën 249, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 10 G., koolhydraten 18 G., vezel 1 G., cholesterol 48 mg, natrium 345 mg, suiker 4 G.
De warme sandwich van Iron Chef Geoffrey Zakarian is een luxueuze combinatie van zoete vijgenjam en zoute gebakken bacon, knapperige amandelen en fluweelzachte, smeltende kaas. De sandwich is gemaakt met twee soorten kaas – Gruyère en Monterey Jack – en op zoet briochebrood in plaats van traditioneel brood.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 eetlepels vijgenjam
- 8 dikke plakken brioche
- 4 eetlepels geroosterde amandelschaafsel
- 8 plakjes gebakken spek
- 4 plakjes Gruyère
- 4 plakjes Monterey Jack-kaas
- 4 eetlepels ongezouten boter op kamertemperatuur
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: briochebroodje, spek, vijgenjam, Gruyère-kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag of een grote braadpan op middelhoog vuur. Besmeer vier sneetjes brood met vijgenjam. Beleg met amandelen, voeg vervolgens twee plakjes spek per sandwich toe en een plakje van elke kaas. Bestrijk de buitenkant van de sandwiches met boter en breng op smaak met zout.
- Grill de sandwiches 5 minuten aan één kant, draai ze dan om, dek ze af met een hittebestendige metalen kom en gril ze tot ze goudbruin zijn, de kaas gesmolten is en ze door en door warm zijn, nog ongeveer 5 minuten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
