Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 sandwiches

Probeer deze sandwich eens te bakken, dan wordt de kaas nog malser; de brie zorgt voor een heerlijke gesmolten textuur. Hij heeft het subtiele aroma van geitenkaas, de kruidige smaak van groene tomaat en waterkers. Knapperig spek maakt de perfecte sandwich helemaal af.

Ingrediënten:

• 8 sneetjes sandwichbrood
• 16 plakjes spek, ontdaan van vet.
• 200 g boter op kamertemperatuur
• 350 gram of minder brie van goede kwaliteit
• 2 stuks physalis, in plakjes gesneden
• 250 g zacht geitenkaas, in 8 plakken gesneden
• Waterkers

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

wit brood, spek, grondkersen, geitenkaas, brie kaas, waterkers

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Leg het spek op de grill en bak het goudbruin en knapperig. Leg het op een bord met keukenpapier. Verdeel elk stuk in vier stukken en zet apart.
Stap 2
• Besmeer één kant van elk sneetje brood met boter. Beleg 4 sneetjes brood met 3-4 plakjes brie, 2 plakjes tomatillo, waterkers, 2 plakjes geitenkaas en 4 plakjes spek. Breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper. Leg de overige sneetjes brood erop, met de boterkant naar boven.
Stap 3
• Grill de tomatillo- en baconsandwiches tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en de brie gesmolten is.

Stemmen: 1