Warme sandwich met kaas en maïs
Stemmen: 2
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 sandwiches
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 sandwiches
Deze warme, smelt-in-de-mond sandwich zit boordevol gezonde groenten. Maïs, geraspte courgette, plakjes cherrytomaat en gehakte groene uien worden gemengd met een flinke hoeveelheid geraspte kaas, en het geheel wordt tussen twee sneetjes witbrood gedaan. Grill het tot de kaas gesmolten is en het brood knapperig is. Een heerlijke snack voor een barbecuefeestje.
Wij bevelen aan
Recept:
Snijd de korrels van 1 maïskolf. Rasp 1 kleine courgette, wikkel deze in een keukendoek en knijp het overtollige water eruit. Doe de maïs, courgette, 1/2 kopje gehakte cherrytomaten, 2 gehakte groene uitjes, 1/2 theelepel grof zout en wat versgemalen zwarte peper in een grote kom. Voeg 2 kopjes geraspte Colby Jack-kaas toe en meng alles goed door elkaar. Verdeel het witte brood over vier sneetjes en leg op elk broodje een ander sneetje brood; druk aan zodat de sneetjes aan elkaar plakken. Besmeer de buitenkant van de broodjes licht met boter. Grill de broodjes op middelhoog vuur, draai ze regelmatig om, tot de kaas gesmolten is en de broodjes een mooie bruine kleur hebben, 3 tot 5 minuten per kant.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wit brood, cherrytomaten, maïs, courgette, Amerikaanse kaas, groene uien
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
