Reuben sandwich met zuurkool en bieten
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
De Reuben-sandwich, genoemd naar de bedenker ervan, is een klassieker uit de Amerikaanse keuken, hoewel hij ook zuurkool bevat, een basisproduct van het Russische dieet. Zoals bij elk populair gerecht bestaan er vele variaties. Dit recept suggereert om gekookte bieten aan de sandwich toe te voegen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 sneetjes roggebrood
- 4 dikke plakken Zwitserse kaas
- 1 eetlepel zuurkooluitknijpen
- 3 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels gehakte augurken
- 1 eetlepel ketchup
- Hete saus op oog
- 2 theelepels gemalen koriander
- 2 theelepels gerookte paprika
- 1 theelepel gemalen piment
- 1 theelepel mosterdpoeder
- 2 grote gekookte bieten
- 2 eetlepels (30 g) boter
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: roggebrood, zuurkool, biet, Zwitserse kaas, ingemaakte komkommer, mosterdpoeder, koriander, paprika, piment, ketchup, mayonaise
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng mayonaise, augurken, ketchup en hete saus Meng in een kleine kom de koriander, gerookte paprika, piment, mosterd, 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper in een ondiepe schaal. Schep de bieten in het kruidenmengsel. Snijd de bieten in plakken van 0,6 cm dik.
- Spreid elk stuk uit. roggebrood Mayonaisemengsel. Leg een plak kaas op 2 sneetjes brood. Beleg met zuurkool. Schik de plakjes biet bovenop de zuurkool. Bestrooi met de resterende kaas. Dek af met de andere 2 sneetjes brood, met de mayonaisekant naar beneden. Druk lichtjes aan met je handen.
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel (15 g) boter toe. Zodra de boter gesmolten is, leg je de sandwiches erin. Bak ze tot de onderkant goudbruin is, ongeveer 3 minuten. Voeg de resterende eetlepel boter toe, laat deze smelten en draai de sandwiches om. Bak ze tot de onderkant goudbruin is en de kaas gesmolten is, nog ongeveer 3 minuten. Snijd de sandwiches do midden voor het serveren.
Recept Reuben sandwich met zuurkool, tofu en sla.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
