Kippenvleugels in gember-sojamarinade
Stemmen: 3
Tijd: 9 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voor een heerlijke Aziatische smaak marineer je de kippenvleugels in een mengsel van glutenvrije tamari sojasaus, gember, donkere sesamolie en limoenschil voordat je ze grilt. De vleugels hebben minstens 8 uur nodig om de marinade goed in te laten trekken, dus plan vooruit en marineer ze de avond ervoor. Bak de gemarineerde vleugels vervolgens in de oven tot ze bijna gaar zijn en gril ze daarna nog een paar minuten tot ze knapperig zijn. Serveer direct, bestrooid met sesamzaadjes. De vleugels zijn sappig, friszuur en pittig, met een aangename citrussmaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,7 kg kippenvleugels, bij de gewrichten doorgesneden, de uiteinden weggooien
- 1/3 kopje licht gezouten tamarisaus
- 1 eetlepel geraspte geschilde gember
- 1 eetlepel donkere sesamolie
- 0,5 theelepel limoenschil en 1,5 theelepel limoensap
- Kookspray
- 1 theelepel geroosterde witte sesamzaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenvleugels, limoensap, sojasaus, gemberwortel, sesam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom tamari, gember, sesamolie, limoenschil en -sap en 2 eetlepels water. Doe de kippenvleugels in een afsluitbare plastic zak, giet de marinade eroverheen en sluit de zak. Schud de vleugels met de marinade en zet ze 8 uur of een nacht in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Bekleed een kleine bakplaat met opstaande rand met aluminiumfolie en bespray deze met bakspray. Leg de kip en de marinade op de bakplaat; rooster de kip tot de vleugels gaar zijn, halverwege omdraaien, gedurende 25 minuten.
- Zet de oven op de grillstand. Gril de kippenvleugels tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten. Serveer bestrooid met sesamzaadjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
