Pompoenpureewafels gebakken in een elektrisch wafelijzer
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 5
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 5
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 306, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 41 G., vezel 2 G., cholesterol 79 mg, natrium 183 mg, suiker 9 G.
Calorieën 306, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 41 G., vezel 2 G., cholesterol 79 mg, natrium 183 mg, suiker 9 G.
Niets symboliseert een goede ochtend op een frisse herfstdag zo goed als deze kruidige wafels met pompoentaartsmaak. Gehakte noten en een scheutje natuurlijke ahornsiroop vormen de perfecte topping, maar ze zijn ook heerlijk zonder topping.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 en 1/4 kopjes melk
- 3/4 kopje pompoenpuree
- 3 eetlepels plantaardige olie
- 2 eetlepels natuurlijke ahornsiroop + extra om eroverheen te drizzelen
- 2 grote eieren, scheid het eiwit van de dooier.
- 1 kopje premium bloem
- 0,5 kop volkorenmeel
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 1,5 theelepel pompoentaartkruidenmix
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1/8 theelepel zout
- Kookspray
- Gehakte walnoten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: volkorenmeel, pompoenpuree, eieren, melk, pompoentaartkruiden
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm het wafelijzer voor.
- Meng in een kom de melk, pompoenpuree, plantaardige olie, ahornsiroop en eidooiers. Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, pompoentaartkruiden, baksoda en zout. Spatel het bloemmengsel geleidelijk door het pompoenmengsel en kneed tot een glad deeg (niet te lang kneden of kloppen).
- Doe de eiwitten in een aparte grote kom en klop ze met een mixer (of krachtig met de hand) tot er stijve pieken ontstaan, 3-4 minuten. Spatel de geklopte eiwitten voorzichtig door het beslag tot alles goed gemengd is.
- Spray het wafelijzer licht in met bakspray of olie en giet er vervolgens het beslag in. Bak de wafels volgens de instructies van het wafelijzer. Serveer met ahornsiroop en gehakte noten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
