Dipsaus met pompoentaartsmaak

Stemmen: 1

Tijd: 2 uur en 20 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10-12

Serveer dit dessert als een dipsaus met pompoentaartsmaak en schik peperkoekjes rondom het schaaltje om in te dippen. Deze traktatie ziet er interessanter, informeler en zomerser uit dan een taart. Kinderen en hun vrienden zullen er vooral dol op zijn. De roomkaasglazuur wordt in een mixer opgeklopt met poedersuiker, een pompoentaartkruidenmix en pompoenpuree en vervolgens een paar uur in de koelkast laten opstijven. Garneer de dipsaus voor het serveren met slagroom en een snufje kaneelsuiker.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

2 pakjes roomkaas van 220 g, op kamertemperatuur
1 eetlepel pompoentaart kruidenmix
1,5 kopjes + 1 eetlepel poedersuiker
1 blik (425 g) pompoenpuree
1 eetlepel vanille-extract
Een snufje grof zout
0,5 kopjes slagroom
1 eetlepel kaneelsuiker
1 verpakking (450 gr.) peperkoekjesbijvoorbeeld gemberkoekjes

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wrongelkaas, pompoentaartkruiden, poedersuiker, pompoenpuree, vanille-extract, room, zandkoekjes

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Klop in een kom met een elektrische mixer op hoge snelheid de roomkaas tot een luchtig en romig geheel, ongeveer 2 minuten. Voeg de pompoenkruiden en 1,5 kopje poedersuiker toe en klop tot alles goed gemengd is, ongeveer 1 minuut. Voeg de pompoenpuree, vanille en zout toe en klop nog een minuut. Doe de vulling in een taartvorm van 23 cm, dek af en zet 2 uur of een nacht in de koelkast.
Klop de slagroom vlak voor het serveren in een kom met een elektrische mixer op hoge snelheid tot er zachte pieken ontstaan, ongeveer 2 minuten. Voeg de resterende eetlepel poedersuiker toe en klop tot alles goed gemengd is. Spuit de slagroom langs de rand van de taart. Bestrooi de bovenkant met kaneelsuiker.