Calabrische peper

Deze hete paprika dankt zijn naam aan het Italiaanse schiereiland Calabrië. De kegelvormige vruchten van de Calabrische paprika komen voor in verschillende tinten rood en groen en hebben een scherpe smaak en een licht kruidig ​​aroma.

Calabrische hete peper is een van de ingrediënten in de bereiding. Italiaanse gerechtenPast goed bij paprika. Verse Calabrische pepers worden tot een pasta vermalen of gebruikt om een ​​pittige saus te maken. Zongedroogde pepers worden tot poeder vermalen en gebruikt als smaakmaker voor vlees- en visgerechten, sauzen, bijgerechten en groentedranken.