Visdipsaus "Nuoc cham"
Stemmen: 4
Tijd: --
Visdipsaus "Nuoc cham" - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 5 eetlepels suiker
- 3 eetlepels water
- 1/3 kop Vietnamese vissaus (Nuong nam)
- 1/2 kopje limoen- of citroensap
- 1 grote teentje knoflook, fijngehakt
- 1 (of meer) Thaise chilipepers of bird's eye pepers, ontpit en fijngehakt
- 1 sjalot, geschild, in dunne plakjes gesneden en gewassen (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: vissaus, limoensap, chilipeper, sjalotten, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kom de suiker, het water, de vissaus en het limoensap. Roer tot de suiker volledig is opgelost. Voeg de knoflook, de chilipeper en de sjalot toe. Laat 30 minuten staan alvorens te serveren.
Categorieën:
recept / Sauzen / Dips / Pittige sauzen / Vietnamese keuken
Soortgelijke recepten
