Zeezoutvlokken
Weergaven: 2.521Een gezonder alternatief voor de Engelse fish and chips: stukjes gefrituurde vis in beslag, geserveerd met aardappelen. In plaats van traditionele frietjes, maak je aardappelpuree: gekookte aardappelen met schil, ingesmeerd met boter. lees meer
Weergaven: 2.705Met dit gedetailleerde recept kan iedereen zich een chocolatier voelen en een unieke reep maken die je nergens in de winkel kunt kopen. Pure chocoladechips worden in de oven gesmolten, het hele mengsel wordt op een vlak oppervlak gegoten en bestrooid met... lees meer
Weergaven: 3.790De combinatie van appels en gezouten karamel maakt altijd indruk. Je hoeft deze appeltaart niet zelf te bakken: gebruik een kant-en-klare appeltaart, maak alleen de karamel en het duurt maar 20 minuten. Het dessert is dan klaar. Garneer de taart met lees meer
Weergaven: 4.798Dit heerlijke Franse dessert zal u betoveren met zijn zijdezachte textuur en intense chocolade- en karamelsmaken, terwijl een snufje zeezout het nog rijker maakt. Warme gezouten karamel wordt gemengd met chocolade en room en vervolgens afgetopt met eidooiers. lees meer
Weergaven: 2.929Als het gaat om gezonde en makkelijke avocadorecepten, staat avocadotoast altijd bovenaan de lijst. De meeste mensen zijn er dol op vanwege de fantastische combinatie van knapperig brood met een delicate topping, het gemakkelijke bereidingsproces, de vullende eigenschappen en de vele gunstige effecten. lees meer
Weergaven: 1.080Iedere bierliefhebber zal dit voorgerecht waarderen. De knapperige uienringen vormen niet alleen een aangename begeleiding bij een koud, schuimend drankje, maar ze zijn zelf ook doordrenkt met een moutige smaak, dankzij het beslag op basis van rood bier. Naast bier bevat het ook... lees meer
Weergaven: 3 209Liefhebbers van bagels en belegde broodjes zullen blij zijn met deze pizza: de zijkanten zijn gegarneerd met sesamzaad, karwijzaad, maanzaad, grof zeezout, knoflookvlokken en sjalotten, wat doet denken aan datzelfde heerlijke gebakje waar je geen genoeg van kunt krijgen. A - lees meer
Weergaven: 1 136Deze heerlijke salade van sappige meloen met geraspte Parmezaanse kaas en gehakte hazelnoten is snel en gemakkelijk te bereiden en tovert een gewoon diner direct om tot iets bijzonders. Je zult versteld staan hoe harmonieus het zoete fruit samengaat met de frisse rijstdressing. lees meer
Weergaven: 5.294Deze salade bevat de traditionele ingrediënten van de Spaanse koude soep gazpacho: tomaten, paprika's en komkommers, aangemaakt met een mengsel van olijfolie, tomatensap en aromatische sherryazijn. Kies tomaten en paprika's van verschillende groottes. lees meer
Weergaven: 2.492Pinda's, amandelen en pecannoten worden in hete, hartige olijfolie met geurige tijm en pittige rode pepervlokken geroerd en in de oven gebakken tot ze goudbruin zijn. Serveer direct, bestrooid met grof zeezout en fijn geraspte citroenschil. lees meer
Weergaven: 1.819Dit voorgerecht wordt gemaakt met Vidalia-uien, een Amerikaanse soort met een aangename zoet-pittige smaak. De uienringen worden voor het frituren in zure melk geweekt, waardoor ze heel mals worden en een heerlijk contrast vormen met de korst die zich daarna vormt. lees meer
Weergaven: 3.034Dit pilafrecept is zo makkelijk te maken en zo elegant dat het een geweldig bijgerecht is voor elke feesttafel. Het is een mix van basmati- en wilde rijst, gevuld met zacht geroosterde kastanjes, gebakken uien en selderij, en verse... lees meer
Weergaven: 2.496Een prachtige manier om watermeloen als voorgerecht te serveren, is door hem in carpaccio-achtige plakjes te snijden en te garneren met geraspte gezouten ricotta en verse muntblaadjes. Deze zoete vrucht is een heerlijke garnering. Voor - lees meer
Weergaven: 6.774Deze snelle en makkelijke chili-augurken zijn perfect voor sandwiches, hamburgers of cocktails. Marineer de augurken in een pekel van zeezout, appelciderazijn en water, en je kunt er de volgende dag al van genieten. lees meer
Weergaven: 1.506Aardappelen die op deze ongebruikelijke manier bereid zijn, zullen zeker in de smaak vallen bij uw gasten. Ze kunnen als voorgerecht in plaats van friet worden geserveerd, of als bijgerecht bij hoofdgerechten. Hele aardappelen worden met schil gebakken en vervolgens in stukken gebroken. lees meer
Weergaven: 1.893Een sappige hanger steak met een rijke rundvleessmaak wordt enkele uren gemarineerd in een mengsel van rode azijn, cognac en specerijen voordat hij gegrild wordt, waardoor de steak doordrenkt raakt met intense smaken en aroma's. De alcohol en het azijnzuur geven het vlees een intense smaak... lees meer
Weergaven: 5.977Florentijnse steaks onderscheiden zich door hun enorme formaat. Elk stuk weegt minstens 1 kg en wordt in zijn geheel gegrild. Porterhouse- of T-bonesteaks zijn het meest geschikt voor deze bereiding. Laat het vlees enkele uren onafgedekt liggen om uit te drogen. lees meer
Weergaven: 3.596Deze heerlijk kruimelige koekjes hebben de delicate smaken van lavendel, amandel en citroen. Het deeg is gemaakt met boter, tarwe- en amandelmeel, een kleine hoeveelheid suiker en arrowroot als verdikkingsmiddel. Voeg voor extra smaak gedroogde lavendel toe. lees meer
Weergaven: 4.578Deze lichte en luchtige broodjes met de smaak van bekende pretzels worden gebakken van gistdeeg. Na de fermentatie vormt u het deeg tot slakvormige broodjes, laat u ze rijzen en blancheert u ze vervolgens in kokend water met bakpoeder en zout. Dit geeft de broodjes smaak en aroma. lees meer
Weergaven: 2.615Gebruik dit lichte en luchtige brood zonder bloem voor sandwiches, of beleg het met je favoriete toppings en eet het als pizza. Dit lichte en luchtige brood zonder bloem, "Cloud Bread", is licht, plat en bolvormig, ergens tussen luchtig en stevig in. lees meer
Weergaven: 7 255Gebakken zoete aardappelen krijgen een aantrekkelijker en glanzender uiterlijk als je ze een paar minuten voor het bakken besprenkelt met ahornsiroop. Deze siroop benadrukt ook de natuurlijke zoetheid van de zoete aardappel, terwijl citroenschil, een snufje zeezout en een vleugje nootmuskaat... lees meer
Weergaven: 3.164Het hoogtepunt van deze koekjes is het gezouten stro. De smaak ervan combineert prachtig met de gezouten karamelvulling, die je met je vinger in de inkeping in het koekje smeert voordat je het bakt. Voor een dikkere vulling kun je in plaats daarvan karamelsaus gebruiken... lees meer
Weergaven: 3.847Dit recept heeft een groot voordeel: het deeg kan van tevoren worden gemaakt. Indien gewenst kunt u zelfs een paar porties invriezen en ze vervolgens eenvoudig ontdooien voor gebruik. De kersen, in combinatie met vanille en amandelen, geven de koekjes een unieke smaak. lees meer
Weergaven: 2.545Deze authentieke cemitas-broodjes worden voornamelijk gebruikt voor het maken van de gelijknamige Mexicaanse sandwiches, maar je kunt ze ook gebruiken voor andere sandwiches met veel vulling of saus zonder bang te hoeven zijn dat het broodje uit elkaar valt. lees meer
Weergaven: 10.031Probeer eens garnalen in botersaus. Je hebt geen speciale kookkunsten nodig om ze net zo lekker te maken als in de beste restaurants. Het draait allemaal om de juiste combinatie van ingrediënten. Bak ze gewoon even. lees meer
Weergaven: 2.680Heerlijke Italiaanse focaccia is een uniek voorgerecht of een prima alternatief voor brood. Dit recept voegt gekookte aardappelen toe aan het deeg, wat zorgt voor een zachte, malse textuur. Een knapperige korst van gebakken Parmezaanse kaas maakt de smaak perfect af. lees meer
Weergaven: 100 791Suikererwten zijn niet alleen een lekkere snack, maar ook een volwaardig bijgerecht. Jonge erwtenpeulen zijn zo mals en smakelijk dat je ze in hun geheel kunt eten. Om het gerecht er wat aantrekkelijker uit te laten zien, kun je ze gewoon... lees meer
Weergaven: 1.901Sommige soorten gebak worden met fruit gemaakt; ze kunnen bijvoorbeeld gestoofd worden in aromatische siroop of licht gepocheerd. Met gedroogde abrikozen als basis kun je een buitengewoon gelaagd fruitdessert maken. Houd bij het kiezen van ingrediënten rekening met het volgende: lees meer
Weergaven: 5.094Focaccia is een plat Italiaans brood dat in een oven wordt gebakken en qua uiterlijk en textuur lijkt op pizzadeeg. Focaccia werd al in het oude Rome gemaakt, maar tegenwoordig worden de oorsprong ervan vooral geassocieerd met Ligurië, een regio in het noorden van Italië. lees meer
Weergaven: 6.533Dit recept voor fudgebrownies bevat chocoladefudge, waardoor de cake meer op een vochtige pudding lijkt. Deze chocoladecake kan gezouten noten bevatten, maar de cake blijft desondanks zacht vanbinnen en betovert met zijn rijke smaak en stevige textuur. lees meer
Weergaven: 7.557Italiaanse ciabatta toastjes zijn een heerlijke, luie traktatie. Ze zijn in maximaal 15 minuten klaar en smaken fantastisch. Bestrooi sneetjes ciabatta met suiker, rooster ze, besmeer ze met ricotta roomkaas en... lees meer
Weergaven: 3.382Wat is er nu lekkerder dan zelfgebakken brood? Zeker als je niet hoeft te kneden, waarom zou je jezelf dan niet eens verwennen? Met een paar handige trucjes wordt het proces een stuk eenvoudiger, en je kunt naar hartenlust experimenteren met het eindresultaat en zo een unieke korst creëren. lees meer
Weergaven: 6.914Geurige Italiaanse focaccia is een lichtere variant van pizza. Om het nog makkelijker te maken, kun je kant-en-klaar pizzadeeg gebruiken. Bestrijk het met aromatische olijfolie met kruiden, bestrooi met ui en geraspte kaas... lees meer
Weergaven: 3.798Franse gebakjes worden beschouwd als de meest verfijnde, en hun delicate smaken zijn perfect voor elke gelegenheid. Een van de populairste en wereldberoemde Franse desserts is de éclair. Het luchtige deeg en de smeltende custard zijn verrukkelijk. lees meer
Weergaven: 6.791Een heerlijke taart met een vulling van chocolade en sinaasappel en gezouten karamel. Sinaasappel en chocolade vormen een prachtige combinatie, en de gezouten karamel voegt een interessante smaakprikkel toe, die een contrast vormt met de suikerzoete smaak. Ondanks de... lees meer
Weergaven: 3.479Zoete, rijpe vijgen worden beschouwd als een veelzijdig culinair ingrediënt. Naast desserts worden ze ook gebruikt in salades en hoofdgerechten, waarvan de smaken perfect samengaan. Deze luxe pizza met vijgen en blauwe kaas geeft er een feestelijk tintje aan. lees meer
Weergaven: 2.961Door de kip 24 uur te marineren, krijg je een zeer sappig en heerlijk gerecht dat bijvoorbeeld goed combineert met groenten of salade. Het gerecht heeft een uitgesproken limoensmaak, die versterkt wordt door de tequila. Deze kip smaakt ook goed bij... lees meer
Weergaven: 3.707Liefhebbers van nieuwe en ongewone smaken zullen dol zijn op deze met chocolade bedekte aardappelchips. Smelt je favoriete chocolade en doop de geribbelde chips erin. Laat ze hard worden en serveer ze als hapje op een huisfeestje. lees meer
Weergaven: 3.404Varkenshaas gemarineerd in een mengsel van Belgisch bier en Amerikaanse barbecuekruiden is ongelooflijk sappig en smaakvol. Grill het boven houtskool met gerookt hout en het vlees krijgt een heerlijk aroma van kruiden, hop en... lees meer
Weergaven: 47.673Pulled pork is een favoriet gerecht in westerse landen. Het wordt gemaakt door varkensvlees lange tijd te marineren en het vervolgens in de oven of op de barbecue te roosteren tot het vlees gemakkelijk uit elkaar valt. (Ontleed in -) lees meer
Weergaven: 2.562Broodpudding is een ouderwets Engels dessert dat al in de 13e eeuw werd bereid. Het werd gemaakt van oud brood dat in water werd geweekt met een kleine hoeveelheid suiker en specerijen, vandaar de populaire naam "broodpudding". lees meer
Weergaven: 5.028Een hartige boerenkoolsnack, gekruid met rode peper en versgeperst citroensap, is een heerlijke en gezonde snack, aangezien boerenkool rijk is aan voedingsstoffen. Deze chips kunnen in de oven gebakken worden. lees meer
Weergaven: 7.775"Chocoladebark" klinkt misschien niet erg smakelijk, maar zo heet dit dessert in Engelstalige landen. Een blik op het eindresultaat onthult dat het inderdaad associaties oproept met de schors van een boom. Echter, ondanks... lees meer
Weergaven: 3 137
Weergaven: 2.670
Weergaven: 6.967
Weergaven: 7 205
Weergaven: 8 402
Weergaven: 7.487
Weergaven: 6.705Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 6.427Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 3.832Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 5.583Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 4 811De marineertijd voor bieten bedraagt slechts 15 minuten. lees meer
Weergaven: 6 194
Weergaven: 3.484Chocolade en sinaasappel passen goed bij elkaar, en chocolade en pompoen zijn heerlijk samen, dus waarom zou je ze niet allemaal tegelijk proberen? Combineer gewoon boter met sinaasappeljam en voeg een beetje sinaasappelrasp toe om... lees meer
Weergaven: 3.545Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 2.079
Weergaven: 2.622Deze geurige soesjes met kaneelvulling zorgen voor de perfecte sfeer om de dag te beginnen met een kop koffie. lees meer
Weergaven: 5.739Perziktaart met een vulling die gebonden is met veganistisch zetmeel, gemaakt met volkorenmeel. lees meer
Weergaven: 4.936Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 12.391In de Provençaalse keuken bestaat een gerecht genaamd panisse, dat zijn kikkererwtenstengels die perfect zijn als snack of als bijgerecht bij vlees of vis. lees meer
Weergaven: 9.918
Weergaven: 6.918
Weergaven: 8.038
Weergaven: 5 296Een gedetailleerd recept met foto's voor het bereiden van een vleesgerecht. lees meer
Weergaven: 9.667Een gedetailleerd recept voor gegrilde vis met foto's. lees meer
Weergaven: 8 513Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 7.790Als dit je eerste poging is om zelf boter te maken, dan maakt het recept voor zelfgemaakte boter van Alex Guarnaschelli het gebruik van boter uit de winkel voorgoed overbodig. Alex' geheime recept, waarvoor ze een keukenmixer gebruikt, lees meer
Weergaven: 11.419Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 5.591Het geheim van Tylers gratin zit hem in de gelaagde smaken. Eerst bakt hij het spek, dan snijdt hij de kool in het spekvet en vervolgens belegt hij het geheel met een mengsel van aardappelschijfjes, wat zorgt voor een heerlijk romig geheel... lees meer
Weergaven: 8 146Ben je dol op pittig eten? Dan is shichimi togarashi misschien wel je nieuwe favoriete kruidenmix. Deze Japanse kruidenmix is gemaakt met sesamzaad, maanzaad en knoflook, samen met sinaasappelschil, gemalen chilipeper en gedroogd zeewier. lees meer
Weergaven: 10.938Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 53.584Een gedetailleerd recept voor zelfgebakken brood met foto's. lees meer
Weergaven: 25.747Als er één ding is waar je zeker van zult houden in de Indiase keuken, dan is het wel naan. Deze platbroden uit Noord-India combineren het beste van twee werelden: zacht en soepel, met zwarte, geroosterde plekjes en een knapperige onderkant. Ze worden doorgaans gemaakt in - lees meer
Weergaven: 5 157Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 13.951Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 5.050Een gedetailleerd recept voor een warme salade met foto's. lees meer
Weergaven: 15 118Een gedetailleerd recept voor dit Duitse gerecht met foto's. lees meer
Weergaven: 8.463
Weergaven: 5.489Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 6.324
Weergaven: 5.857
Weergaven: 5 112Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 12.396
Weergaven: 16.140Als je geen rookoven hebt, is dit een geweldige manier om ribben te grillen. Ik zag deze techniek voor het eerst bij Adam Perry Lang, die niet alleen een uitstekende barbecuekok is, maar ook een uitstekende chef-kok. Sterker nog, hij weet meer over vlees dan... lees meer
Weergaven: 10.391Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 4.403
Weergaven: 11.860Een gedetailleerd recept voor een zelfgemaakte chocolade-ijs taart die niet gebakken hoeft te worden. lees meer
Weergaven: 5.727Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 5.864Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 4.688Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 5.521Gedetailleerd recept met foto's.
Weergaven: 6.737Laat het brood even liggen en maak een zoetere versie van Giada De Laurentiis' pindakaas- en jam-sandwich. Deze kleine pindakaaskoekjes worden na het afkoelen gevuld met een flinke klodder felgekleurde zwartebessenjam. lees meer
Weergaven: 29.554Het koekjesrecept van Claire Robinson gebruikt niet veel ingrediënten, maar het laatste, zeezout, is essentieel, omdat het de koekjes een aangename zoutige smaak geeft. De koekjes worden zonder bloem gemaakt en zijn daardoor erg zacht, dus het is belangrijk om ze... lees meer
Weergaven: 13.846Sandwichkoning Jeff Mauro maakt knapperige hotdogbroodjes die qua smaak en textuur op pretzels lijken. Hij vult zijn hotdogs met gegrilde worstjes en pittige kaassaus. lees meer
Weergaven: 22.622Het recept van Jeff Mauro voor knapperige, zoute pretzel hotdogbroodjes. lees meer
Weergaven: 20.704De klassieke havermoutkoekjes van Anne Burrell krijgen een compleet nieuwe smaak met chocoladestukjes. Als je van pure chocolade houdt (halfzoete chocolade kan ook), voeg dan samen met walnoten een extra dimensie toe... lees meer
