Gemarmerde chocolade-pompoentaart met sinaasappelboter

Stemmen: 1

Hoe maak je een chocolade-pompoentaart met marmerpatroon en sinaasappelbotercrème?

Tijd: 2 uur en 20 minuten, inclusief afkoeltijd.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 brood (22,5 cm x 12,5 cm)

Chocolade en sinaasappel passen goed bij elkaar, en chocolade en pompoen zijn heerlijk samen, dus waarom zou je er niet van genieten? Combineer simpelweg boter met sinaasappeljam en een beetje sinaasappelrasp voor de perfecte begeleiding bij Bobby's snelle chocolade-pompoenbrood.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Pompoen-chocolade marmercake

1,75 kopjes (1 en 3/4 kopjes) universeel meel
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel pompoentaartkruiden (nootmuskaat, piment, kruidnagel)
0,5 theelepel bakpoeder
0,5 theelepel fijn zout
1,5 kopjes kristalsuiker
0,5 kopjes plantaardige olie
2 grote eieren
1 eetlepel pompoenpuree
1 theelepel vanille-extract
90 g gesmolten en afgekoelde pure chocolade
U zult nodig hebben: broodvorm 22,5 x 12,5 cm.

Sinaasappelolie

110 g (8 eetlepels) boter op kamertemperatuur
1/3 kopje sinaasappeljam
0,5 theelepel geraspte sinaasappelschil
Een snufje fijn zeezout

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pompoenpuree, pompoentaartkruiden, koekjesdeeg, premium meel, halfzoete chocolade, zeezoutvlokken, Sinaasappeljam, sinaasappelschil, vanille-extract, eieren

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Bereid sinaasappelolie voor.Meng de boter, jam, citroenschil en zout in een kom tot een glad mengsel. Dek af en zet minimaal 30 minuten in de koelkast zodat de smaken zich kunnen mengen. Haal 15 minuten voor het serveren uit de koelkast.
Maak een marmercakeVerwarm de oven voor op 180°C. Vet een broodvorm in met boter.

Meng bloem en bakpoeder, pompoentaartkruiden, bakpoeder en fijn zout in een middelgrote kom.
Voeg de suiker en plantaardige olie toe aan de kom van een staande mixer met de platte menghaak en klop op hoge snelheid tot alles goed gemengd is (het mengsel moet op nat zand lijken), ongeveer 1 minuut.
Zet de mixer op een gemiddelde snelheid en voeg de eieren één voor één toe, goed kloppend na elke toevoeging. Zet de mixer op een lage snelheid, voeg de pompoenpuree en vanille-extract toe en laat het ongeveer 30 seconden mixen. Zet de mixer uit en schraap de zijkanten van de kom en de klopper schoon. Voeg het bloemmengsel toe en mix goed.
Haal de kom uit de mixer en giet de gesmolten chocolade gelijkmatig over het deeg.
Gebruik een rubberen spatel om de chocolade door het beslag te spatelen en zo chocoladewervelingen te creëren. (Als de chocolade te veel door het beslag gemengd is, krijg je geen gemarmerd effect.)
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig. Bak tot de bovenkant goudbruin is, 50-60 minuten. Als je een tandenstoker in het midden steekt, moet deze er met een paar vochtige kruimels uitkomen. Laat de cake ongeveer 10 minuten afkoelen in de vorm. Haal de cake uit de vorm en laat hem nog 10 minuten afkoelen voordat je hem in plakken snijdt. Serveer met sinaasappelboter.

Recept chocolade pompoentaart.