Aardappelpuree met sinaasappelolie en venkelzaadjes
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Aardappelpuree met sinaasappelolie en venkelzaad - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 900 g aardappelen, geschild en in vier gelijke delen gesneden
- 60 g gesmolten boter
- 1 kopje warme melk
- 1/2 kopje olijfolie
- Fijngeraspte schil van een halve sinaasappel
- 1 eetlepel venkelzaad
- 1/2 theelepel gedroogd pepervlokken
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, melk, sinaasappelschil, venkelzaadjes, rode pepervlokken
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardappelen in een steelpan en voeg koud water toe tot ze half onder water staan. Voeg 1 theelepel zout toe. Dek de pan af en breng het water op hoog vuur aan de kook.
Zet het vuur lager en laat de aardappelen sudderen tot ze gaar zijn. Giet af, dek af met een schone handdoek en laat 3 minuten staan zodat de stoom kan ontsnappen. - Voeg gesmolten boter, warme melk en zout naar smaak toe aan de aardappelen en stamp ze fijn tot een gladde puree.
- Verhit olijfolie, sinaasappelrasp, venkelzaadjes en rode pepervlokken in een steelpan. Besprenkel de aardappelpuree vervolgens met de sinaasappelolie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
