Pannenkoeken met banaan en Nutella
Stemmen: 4
Tijd: 1 uur en 55 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8-10 pannenkoeken
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8-10 pannenkoeken
Pannenkoeken met banaan en Nutella - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Crêpes
- 2 grote eieren
- 1 kopje volle melk
- 1 kopje premium bloem
- Een snufje biologisch grijs zeezout
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 4 eetlepels geroosterde hazelnoten, fijngehakt
Vulling
- 4 bananen
- 3 eetlepels (45 g) boter
- 2 verse laurierblaadjes
- Sap van 2 citroenen
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1/4 kopje mandarijnensap
- 1 kopje verse frambozen, optioneel
- 1 klein potje hazelnoot-chocoladepasta, zoals Nutella
Bevruchting
- 3 eetlepels (45 g) ongezouten boter
- Sap van 2 citroenen
- 1 eetlepel bruine suiker
- Poedersuiker om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pannenkoeken, premium meel, eieren, melk, zeezoutvlokken, hazelnoten, laurierblad, citroensap, bruine suiker, bruine boter, chocolade-notenboter, bananen, framboos
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop in een roestvrijstalen kom de eieren en de melk los. Meng in een aparte kom de bloem en het zout. Meng de inhoud van beide kommen tot een glad, klontvrij deeg ontstaat.
- Smelt de bruine boter in een kleine steelpan.Verhit de olie op laag vuur tot deze lichtbruin is. Voeg de olie toe aan het deeg. Laat het deeg 1 uur rusten tot het nodig is.
- Als je een dunner beslag wilt, voeg dan meer water toe. Bak de pannenkoeken goudbruin aan één kant, ongeveer 1 minuut, en bestrooi ze tijdens het bakken met noten. Bak ze vervolgens aan de andere kant, ongeveer 30 seconden. Leg de pannenkoeken op een bakplaat. Je zou 8-10 pannenkoeken moeten hebben.
- Maak de vulling.Smelt de boter in een grote koekenpan, voeg het laurierblad toe en sauteer tot het geurig is. Voeg het citroensap en de suiker toe en kook tot de suiker is opgelost. Voeg de grof gehakte bananen en het mandarijnensap toe. Bak dit ongeveer 3-5 minuten, tot de bananen lichtbruin zijn maar nog niet zacht. Zet apart.
- Neem een pannenkoek en besmeer deze met 1 eetlepel Nutella-chocoladepasta en een paar lepels gebakken banaan. Stapel de pannenkoeken op elkaar.
Bereid de impregnering voor.Verhit een steelpan en bak de boter tot deze lichtbruin is. Laat de suiker erin smelten en voeg het citroensap toe. - Leg de pannenkoeken op een dessertbord, giet de dressing eroverheen en bestrooi met noten en poedersuiker.
Recept Pannenkoeken met chocolade-hazelnootpasta en banaan.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
